Restaurant Post, Hauptstrasse 76, 4522 Rüttenen

Sfortunatamente, solo una stella per il servizio amichevole. Le patatine erano fradicia. I piatti non erano adeguatamente preriscaldati e le verdure erano già servite fredde. Tutto era molto aglio. Le fette di pane di Bruschetta non erano tostate e variate di spessore. La rucola aveva dei pezzi avvolti e l'attesa per il cibo era troppo lunga con solo due tavoli occupati. Lo schnitzel era molto grasso e il menu, sebbene provvisorio, era pieno di errori. Il proprietario è nuovo ed è stato aperto solo per due settimane. Dovrebbe trovare un buon chef e sviluppare un'immagine esterna professionale. Spero che migliori nel tempo.

Buon inizio! È fantastico che il Pöschtli in Rüttenen sia di nuovo aperto! Avevamo pasta e pizza e abbiamo adorato entrambi. Il servizio ha ancora un potenziale; C'erano ancora molti momenti oziosi e l'attesa era piuttosto lunga. I menu laminati non rendono giustizia al cibo.

Un nuovo forte inizio con piccoli problemi di dentizione Dopo una pausa di oltre due anni, Restaurant Post è stato riaperto sotto una nuova gestione. La mia visita ha lasciato un'impressione generale positiva, anche se ci sono ancora alcuni punti che potrebbero essere migliorati. Il cibo: La cucina colpita da piatti classici che erano quasi coerente di uno standard elevato in termini di gusto. Il Cordon Bleu era meravigliosamente croccante e succoso, la pietra calda felice di carne tenera e salse delicate, e lo schnitzel di Zurigo era una combinazione perfetta: carne tenera in una salsa cremosa, accompagnata da croccante rösti. Un piccolo cavillo con la pizza: La pizza ha lasciato un retrogusto inaspettatamente dolce che non si adattava perfettamente all'esperienza complessiva. Se fosse dovuto alla salsa di pomodoro o all'impasto, ma il gusto era irritante. Spero che qui vengano apportate alcune modifiche, poiché gli altri piatti hanno lasciato un'ottima impressione. Servizio - attento, ma non ancora perfetto: Il servizio era cordiale e attento, ma i tempi non erano del tutto giusti. Al tavolo c'erano quattro e mentre due persone ricevevano il cibo in anticipo, la pietra calda non arrivò per 15 minuti. Ciò significava che non tutti potevano mangiare allo stesso tempo, un problema che sicuramente migliorerà con un po 'più di pratica. Menu con potenziale miglioramento: Il menu potrebbe utilizzare una correzione finale di bozze. Alcune parole sembravano difficili e una struttura più coerente migliorerebbe la leggibilità. Questo sarebbe un passo piccolo ma efficace per completare l'impressione generale positiva. Selezione di dessert e vino: La selezione dei dessert è attualmente limitata ai prodotti standard di Mister Cool: qui sarebbero auspicabili un po 'più di creatività e produzione interna. La selezione del vino potrebbe anche essere ampliata in qualche modo, in particolare con le specialità regionali che completerebbero elegantemente le offerte culinarie. Conclusione: Il ristorante Post è sulla buona strada dopo la sua riapertura. La cucina è già straordinariamente di alta qualità, mentre il servizio, il menu e i singoli piatti-come la pizza-hanno ancora bisogno di un po 'di messa a punto. Le sto dando 5 stelle perché il ristorante mostra molto potenziale dopo solo due giorni di attività. Le debolezze minori sono comprensibili e saranno sicuramente risolte presto. Non vedo l'ora della mia prossima visita e sono entusiasta di vedere come si sviluppa il ristorante!