Restaurant Ustria La Cauma, Caumasee, 7018 Flims

Desafortunadamente, dejé este lugar bastante decepcionado. Raramente escribo reseñas negativas, generalmente prefiero no dejar ninguna, pero en este caso siento que es necesario compartir mi experiencia. Solía venir aquí a menudo los fines de semana antes de la renovación principal en 2025, y siempre lo había disfrutado. El lugar tenía un encanto más simple y la calidad coincidía con los precios. Si bien el nuevo espacio es indudablemente hermoso, no creo que regrese. Me detuve para un almuerzo tardío un sábado y pedí un tartar, un plato que es simple en teoría, pero fácil de equivocar. Desde el principio, el servicio era decepcionante: poco personal y notablemente poco acogedor. Cuando mi madre pidió un menú de comida, la respuesta fue abrupta y casi irritada, como si hubiéramos preguntado algo inapropiado, aunque simplemente queríamos comer, no solo beber. La peor parte, sin embargo, fue la comida. El tartar tenía un color naranja extraño, posiblemente debido a un condimento extraño como el ketchup? - Y honestamente se clasificó entre los peores que he tenido en la región. La presentación fue pobre: el plato estaba visiblemente sucio con huellas digitales y grasa. Pequeños detalles, sí, pero importan. No se necesita mucho para limpiar el borde de un plato antes de que salga de la cocina. Para empeorar las cosas, tuve que esperar nueve minutos completos para un pequeño plato de mantequilla después de solicitarlo para la tostada. Terminé comiendo por hambre, tratando de evitar una mayor interacción con el personal. El Spritz era decente, pero notablemente más pequeño de lo que solía obtener en años anteriores. Es una verdadera lástima, porque este era un lugar que a menudo visitaba con familiares y amigos. Solía ser simple, pero siempre se entregó. Espero sinceramente que las cosas mejoren con el tiempo, ya que el potencial está ahí. PD: Sugiero hacer una pequeña visita a los retrasos de Ustria, por probar su tartare, creo que podría dar una buena opinión.

Como familia mexicana nos sentimos tratados con falta de respeto/racista por el camarero masculino. Todo el restaurante estaba vacío y ni siquiera tomaría nuestro pedido. Realmente salido para venir aquí y gastar nuestro dinero con una vista tan hermosa :( Arruinó nuestro día seguro. Si eres latino, no vayas y nos apoyemos mutuamente

Nuevo restaurante cerca de las llantas que te llevan a una caminata de 20 ' a través de un bosque acogedor y al mismo tiempo espeluznante para llegar allí. Muy bien decorado y el personal también fue muy amable. ¡Mi hija y yo tuvimos costillas de repuesto para bebés y estaban deliciosas! Los vinos también son muy buenos, por lo que sin duda volveremos el próximo año para ver cómo lo harán con un año de experiencia en la mochila. ¡Muy buen comienzo!