Restaurant Ustria La Cauma, Caumasee, 7018 Flims

Malheureusement, j'ai quitté cet endroit assez déçu. J'écris rarement des critiques négatives - je préfère généralement ne pas en laisser du tout - mais dans ce cas, je pense qu'il est nécessaire de partager mon expérience. Je venais souvent ici le week-end avant la rénovation majeure en 2025, et j'avais toujours apprécié. L'endroit avait un charme plus simple et la qualité correspondait aux prix. Bien que le nouvel espace soit sans aucun doute beau, je ne pense pas que je reviendrai. Je me suis arrêté pour un déjeuner tardif un samedi et j'ai commandé un tartare - un plat simple en théorie, mais facile de se tromper. Dès le début, le service était décevant: sous-effectif et sensiblement peu accueillant. Lorsque ma mère a demandé un menu alimentaire, la réponse a été abrupte et presque irritée, comme si nous avions demandé quelque chose d'inapproprié, même si nous voulions simplement manger, pas seulement boire. Le pire, cependant, était la nourriture. Le tartare avait une étrange couleur orange - peut-être en raison d'un assaisonnement étrange comme du ketchup? - et il s'est honnêtement classé parmi les pires que j'ai eu dans la région. La présentation était mauvaise: l'assiette était visiblement sale avec des empreintes digitales et de la graisse. De petits détails, oui, mais ils comptent. Il ne faut pas grand-chose pour nettoyer le bord d'une assiette avant de quitter la cuisine. Pour aggraver les choses, j'ai dû attendre neuf minutes complètes pour une petite assiette de beurre après l'avoir demandé pour le toast. J'ai fini par manger à l'abri de la faim, essayant d'éviter une nouvelle interaction avec le personnel. Le spritz était décent, mais sensiblement plus petit que ce que j'avais l'habitude d'obtenir les années précédentes. C’est vraiment dommage, car c’était un endroit que j’ai souvent visité en famille et en amis. C'était simple, mais il était toujours livré. J'espère sincèrement que les choses s'améliorent avec le temps, car le potentiel est là. PS: Je suggère de faire une petite visite à USTria Smols, pour avoir essayé leur tartare, je pense, pourrait donner un bon contribution.

En tant que famille mexicaine, nous nous sommes sentis traités avec manque de respect / raciste par le serveur masculin. Tout le restaurant était vide et il ne prendrait même pas notre commande. Vraiment sorti pour venir ici et dépenser notre argent avec une si belle vue :( Ruiné notre journée à coup sûr. Si vous êtes latino, n'allez pas et soutenons-nous les uns les autres

Tout nouveau restaurant près des flims qui vous amène à 20 pieds à travers une forêt confortable et en même temps effrayante pour y arriver. Très bien décoré et le personnel était également très sympathique. Ma fille et moi avons eu des côtes levées de bébé et ils étaient tout simplement délicieux! Les vins sont également très bons, nous reviendrons donc certainement l'année prochaine pour voir comment ils vont faire avec une année d'expérience dans le sac à dos. Vraiment bon début!