THE VIEW, Via Serlas 5, 7500 St. Moritz

Recientemente visitamos este restaurante como dos parejas, y en general fue una experiencia realmente agradable. El ambiente es excelente: pacífico, acogedor y con una vista realmente impresionante sobre el lago y las montañas. Es el tipo de lugar que es perfecto para un almuerzo relajado o una cena especial, especialmente alrededor del atardecer. El personal era amable y atento sin ser dominante, y la comida era sabrosa, bien presentada y servida en porciones decentes. Se puede decir que ponen cuidado tanto en el sabor como en el enchapado. El único inconveniente fue el precio, que se sentía un poco en el lado alto de lo que se ofreció. No es la opción más amigable con el presupuesto, por lo que tal vez no sea ideal para una salida semanal informal. Pero para una ocasión especial o si está buscando disfrutar de una gran vista con una buena compañía, vale la pena considerarlo. En general, un lugar encantador con gran ambiente y comida sólida, solo prepárese a precios ligeramente elevados.

Durante mi estadía en la Grace La Margna St Moritz, un hotel SLH, tuve el placer de cenar en la vista, el restaurante exclusivo del hotel, y fue realmente una experiencia excepcional. Desde el momento en que entramos, el ambiente estableció un tono lujoso pero relajado, con elegantes interiores y, como su nombre lo indica, impresionantes vistas panorámicas sobre el lago y las montañas. Pedimos el bacalao marinado y el marino, y ambos platos eran absolutamente deliciosos. El bacalao marinado era delicado y perfectamente equilibrado, con sabores sutiles que mostraban la frescura de los peces. El mariscero era igualmente impresionante: cocinada de manera frustrada, con una piel nítida y una carne tierna y sabrosa, acompañada de lados refinados que mejoraron el plato sin dominarlo. El servicio fue impecable durante toda la noche. El personal estaba atento, conocedor y acogedor, siempre presente en el momento correcto sin ser intrusivo. Explicaron los platos con confianza y estaban felices de proporcionar recomendaciones. Lo que más se destacó fue cómo la vista combina una cocina sobresaliente con una atmósfera inolvidable. Ya sea que esté allí para una cena romántica o una experiencia culinaria refinada, es una visita obligada en St. Moritz. Regresaría absolutamente y lo recomendaría a cualquiera que se aloje en el hotel o en el área.

Sabrosa comida, excelente ubicación. Los camareros sorprendentemente jóvenes hacen un buen trabajo, pero carecen de la clase de chefs de servicio experimentados. Algo que esperaba dado el rango de precios al estilo de St. Moritz al estilo St. Moritz.