Ufem Fluss Restaurantschiff, Lanzenen 1, 3800 Interlaken

Me detuve para almorzar después de ver el bote desde la estación de tren. Creo que el restaurante Boat se acoplará aquí hasta el 26 de marzo de 2023, cuando se reanuden los recorridos. El personal del restaurante fue muy amable y servicial para ayudarme a ordenar teniendo en cuenta que solo hablaba inglés. Me ofrecieron un espuma de trufa de papa de cortesía mientras esperaba mi comida, que era muy buena. Mi única queja es que la ensalada tenía mucho aderezo para mi gusto, pero he visto que es algo común de mis viajes.

Durante las vacaciones de invierno de la compañía de envío de Brienz había un restaurante dentro de un barco acoplado. Idea muy original ... ¡El servicio fue muy amable y pudo proporcionar buena información sobre los platos anunciados! Los platos estaban deliciosos, no había nada de qué quejarse. El precio está en el extremo superior, ¡pero aún merece 5 estrellas!

Excelente restaurante, que ofrece platos caseros con cierta originalidad. Recuerdo el tartar de ternera trufado como titular, y el postre danés de la Copa, ambos bien hecho. El plato de estilo austriaco, ternera empanada, era bueno sin ser excepcional. La calidad del servicio y la ubicación respaldan mi calificación de 79/100. Nos hubiera gustado tener una lista de vinos un poco más extensa y una cocina que sirvió después de las 9:45 p.m.