Ufem Fluss Restaurantschiff, Lanzenen 1, 3800 Interlaken

Ich machte mich zum Mittagessen vorbei, nachdem ich das Boot vom Bahnhof vom Bahnhof entdeckt hatte. Ich glaube, das Bootsrestaurant wird hier bis zum 26. März 2023 angedockt, wenn Touren wieder aufgenommen werden. Das Restaurant -Mitarbeiter waren sehr nett und hilfsbereit, um zu bestellen, dass ich nur Englisch sprach. Mir wurde ein kostenloses Kartoffel -Trüffel -Espuma angeboten, während ich auf mein Essen wartete, was sehr gut war. Meine einzige Beschwerde ist, dass der Salat ziemlich viel Dressing für meinen Geschmack hatte, aber ich habe gesehen, dass dies von meinen Reisen etwas üblich ist.

Während der Winterpause der Brienz Shipping Company befand sich ein Restaurant in einem angedockten Schiff. Sehr originelle Idee ... Der Service war sehr freundlich und konnte gute Informationen über die beworbenen Gerichte liefern! Gerichte waren köstlich, es gab nichts zu beschweren. Der Preis ist am oberen Ende, aber er verdient immer noch 5 Sterne!

Ausgezeichnetes Restaurant, das hausgemachte Gerichte mit einer gewissen Originalität bietet. Ich erinnere mich an den Trüffelfleischtartar als Starter und das dänische Cup-Dessert, beide gut gemacht. Das österreichische Gericht, paniertes Kalbfleisch, war gut, ohne hervorragend zu sein. Die Qualität des Service und der Standort unterstützen meine Bewertung von 79/100. Wir hätten gerne eine etwas umfangreichere Weinkarte und eine Küche, die nach 21.45 Uhr serviert wurde.