Ufem Fluss Restaurantschiff, Lanzenen 1, 3800 Interlaken

Mi sono fermato a pranzo dopo aver visto la barca dalla stazione ferroviaria. Credo che il ristorante in barca sarà ancorato qui fino al 26 marzo 2023 quando riprende i tour. Il personale del ristorante è stato molto gentile e disponibile per aiutarmi a ordinare considerando che ho parlato solo inglese. Mi è stato offerto un tartufo di patate gratuito Espuma mentre aspettavo il mio pasto che era molto buono. La mia unica lamentela è che l'insalata aveva un sacco di condimento per i miei gusti, ma ho visto che è in qualche modo comune dai miei viaggi.

Durante la pausa invernale della Brienz Shipping Company c'era un ristorante all'interno di una nave ancorata. Idea molto originale ... Il servizio è stato molto cordiale ed è stato in grado di fornire buone informazioni sui piatti pubblicizzati! I piatti erano deliziosi, non c'era nulla di cui lamentarsi. Il prezzo è nella fascia più alta, ma merita ancora 5 stelle!

Ristorante eccellente, offrendo piatti fatti in casa con una certa originalità. Ricordo la tartara di manzo al tartufo come antipasto e il dessert della tazza danese, entrambi ben fatti. Il piatto in stile austriaco, il vitello impanato, era buono senza essere eccezionale. La qualità del servizio e la posizione supportano la mia valutazione di 79/100. Ci sarebbe piaciuto avere una lista di vini leggermente più ampia e una cucina che serviva dopo le 21:45.