La Cheminée : Rue de la Charrière 91, 2300 La Chaux-de-Fonds

La Cheminée est, à mon avis, correctement par rapport aux autres options de Les Chaus-de-Fonds. Pour le prix, c'est un peu plus cher mais sans mérite supplémentaire. La nourriture: Cassolette de Champignons a été un excellent début - crémeuse et remplie d'umami, mais je pensais que le pain avec lequel il était associé manquait, étant donné que le pain qu'ils servent avec le repas est absolument divin. Assiette de Barbecue était un bon moyen d'essayer ce qu'ils ont à offrir - mon préféré était le foie de veau. Ma critique serait les côtés - je n'ai demandé que des légumes et j'avais l'impression qu'il aurait pu y avoir plus; Mes collègues qui avaient des légumes et des frites Pomme en avaient beaucoup plus. Il aurait été bien d'avoir été offert de pommes de terre rôties au lieu de frites - encore plus compte tenu du foyer géant pour cuire la viande; Imaginez la cuisson des pommes de terre dans les jus de viande! Le dessert était une déception - Crème brûlée. La crème pâtissière était une catastrophe - une texture d'oeuf et un goût d'oeuf. Le sucre brûlé sur le dessus était à peine là - généralement lorsque vous frappez votre cuillère sur le dessus, vous devriez entendre une belle fissure. Celui-ci était plus un gémissement et je ne pouvais pas goûter le sucre brûlé / caramélisé. Le service: amical mais parfois inattentif - pas le meilleur que j'ai eu et pas le pire. L'atmosphère: Il y a un peu de charme dans la grande structure de pierre et la fosse massive où ils cuisent la viande. Notre chambre était privée et presque trop confortable - une table légèrement plus étroite serait meilleure pour l'espace. Est-ce que je reviendrais, bien sûr, si quelqu'un a invité.

La Cheminee a servi l'un des meilleurs steak que j'ai jamais eu en Suisse. Le restaurant a une ambiance très rustique avec la cheminée du bois étant la pièce maîtresse. Nous avons commencé avec de la salade fraîche et nous avions un plateau de bœuf, de légumes rôtis et de pommes de terre comme principaux. Le steak était grillé sur une cheminée spéciale tirée en bois. Il donne au steak cette saveur fumée succulente. La sauce a accompagné que c'était allé à la bouche. Je crois que nous avions une sauce aux champignons. Pour le dessert, j'avais un gâteau de lave au chocolat qui est toujours un favori. Le service était au-delà d'excellents. Le personnel est tellement accueillant et sympathique. Ils ont même proposé de prendre des photos de nous, ce qui est vraiment gentil. Je n'hésiterais pas à passer à nouveau si je suis dans la région.

Bel emplacement confortable, homard bisque, peu salé. Les crevettes sont bonnes, Tomahawk peut être mieux