eisblume : Enggisteinstrasse 16A, 3076 Worb

Ce restaurant, dans une ancienne maison de jardinage, est vraiment spécial. Aliments régionaux de grande classe exceptionnels. Travailler avec différentes textures d'un ingrédient fait de l'ensemble du menu une expérience vraiment spéciale. Ils n'ont qu'un seul repas. Mais ne vous inquiétez pas, vous allez l'adorer. C'est dommage qu'ils ferment d'ici le 19 janvier. Je suis curieux où et quel type de restaurant ils ouvriront après. C'est assez cher mais vaut chaque centime.

D'accord, une visite au Eisblume est bien au-delà de votre budget ... mais cela en vaut la peine! Il n'y a pas de menu à la carte, juste un menu défini, et vous choisissez simplement le nombre de cours que vous souhaitez apprécier - ce qui est une expérience très agréable. La nourriture est astucieusement présentée et très, très bonne; Il existe des combinaisons spéciales et surprenantes, et souvent un cours se compose du même ingrédient principal, mais préparé de toutes les manières imaginables. L'appariement des vins est une combinaison passionnante de cidre, de vin et de bière de producteurs locaux et européens. Le personnel est attentif, discret, amical et compétent. L'ambiance est très spéciale, cool et belle.

Était plein de surprises .. tout simplement génial