Ustria Alpsu : Oberalppass, 7189 Tujetsch

Il va sans dire que la vue de notre table en plein air en haut de la superbe passe d'Oberalp était absolument à couper le souffle. Entouré de pics alpins élevés et de paysages sereins, il a créé l'atmosphère parfaite pour une expérience mémorable. Ce qui nous a vraiment surpris, cependant, c'est comment cet endroit confortable a dépassé de loin nos attentes. Nous avions prévu des options de base de la nourriture et des desserts, mais le personnel amical et attentif nous a rapidement prouvés avec des recommandations fantastiques. Nous avons commencé avec une boisson au pamplemousse non alcoolisée - un mélange unique qui s'est démarqué des boissons gazeuses, de l'eau ou de l'alcool habituels. C'était à la fois rafraîchissant et différent - certainement quelque chose qui mérite d'être essayé! Mais le vrai point culminant? Les desserts. Le Cremeschnitte a été fait maison et a offert une délicieuse touche à la pâtisserie suisse classique - présentée et présentée et éclaté de saveur. Puis est venu le gâteau aux pommes avec de la glace, également fabriqué en interne et servi si élégamment que nous ne voulions presque pas creuser. Il avait un goût encore mieux qu'il ne semblait: chaleureux, réconfortant et délicieusement unique. Dans l'ensemble, cet endroit nous a donné bien plus que l'arrêt standard que nous attendions - il a livré des aliments créatifs, un service accueillant et une vue alpine étonnante.

Les équipiers aux pommes avec de la crème glacée étaient délicieux 😋. Le risotto aux myrtilles était très unique, crémeuse et ringard, savoureuse.

C'était probablement la meilleure nourriture que nous ayons eue d'un arrêt à mi-chemin au sommet d'un col de montagne. Nous avons été époustouflés à la fois par l'excellente qualité de la nourriture et la façon dont ils ont été présentés - les viandes étaient toutes parfaitement cuites, et le spatzli / spatle était très délicieux. Nous avons également essayé le risotto aux myrtilles, que nous pensions être vraiment uniques en saveur.