Soul | Creative Kitchen Bar : Limmatquai 94, 8001 Zürich

L'endroit est fantastique. Chaque plat ou boisson que nous avons commandé était magnifique. Nous avons essayé la buratta, le ceviche de saumon, le tataki de boeuf et le tiramisu. De plus, nous avions de la limonade, du thé fait maison et de l'amaretto aigre comme un cocktail sans alcool. Certains postes étaient totalement Michelin LVL. Nous avons énormément apprécié l'expérience et c'était particulièrement rafraîchissant d'avoir autre chose que "Potato et Schnitzel pour CHF 200". Le chef était extrêmement professionnel et enthousiaste, et a clairement un grand cœur et un talent. Le lendemain matin, nous avons pris du café avec du gâteau aux carottes et eux aussi étaient très bien. C'est un endroit incontournable à Zurich pour nous maintenant.

Assurez-vous de demander des œufs bien faits pour votre shakshuka. J'ai remarqué que la table à côté de moi demandait des œufs bien faits pour leur shakshuka que je ne comprenais pas jusqu'à ce que mon seul arrive. Les œufs étaient très liquides en standard, donc bien fait, deviendrait doux. C'était le seul article qu'ils pouvaient faire du pain sans gluten avec lequel était fait maison et vraiment bien. Les portions sont très petites ici, surtout pour l'argent, mais c'était vraiment savoureuse. Il m'est arrivé de visiter dans une journée avec un temps très beau et m'asseoir à l'extérieur était tellement agréable avec l'ombre du parvis. L'atmosphère était vraiment sympa, leurs couverts et leur vaisselle étaient très beaux. Ils fournissent de l'eau de maison qui est vraiment agréable et froide, donc pas besoin de payer pour l'eau en bouteille, ce qui aide, car cet endroit est un peu cher mais peut-être pas pour les normes de Suisse. Je recommanderais certainement

L'âme est un vrai joyau au cœur de la ville. Grand bol de boeuf, café, pâtisseries et le service est sympathique et accueillant sans être autoritaire. Parfait pour les habitants et les touristes. Meilleur du succès! 😎