du Maillard, Eplatures-Jaune 115, 2300 La Chaux-de-Fonds

Très accueillant. Délicieux Röstis. Il y a un temps d'attente car ils sont cuits pour commander. Vous aurez donc le temps de profiter de la vue et de l'environnement pittoresque. Le repas est mieux fini avec un cône crème fouetté et des bonbons en caramel doux, ainsi qu'un verre d'esprit de pomme local. Cadre, qualité des aliments et prix, service, tout est génial. Hautement recommandé.

Du Maillard et le Rosti… oh la la la! La nourriture: le rosti était croustillant et pouvait être à l'extérieur et doux à l'intérieur! Belle crème de champignons et un bon vin avec qui s'adonner. Je souhaite que nous aurions obtenu une partie du bœuf pour aller avec, mais nous aurions dandonné. Les caramels gratuits étaient tout simplement délicieux et les digestifs fabriqués à la maison sont dangereux ! Le service: un gentleman flamboyant limite était occupé à courir en entretenant les tables - je ne parle pas français mais semblait entamer la conversation. L'atmosphère: le sommet d'une colline, sur des terres agricoles, se trouve cette grande ferme. Nous nous sommes assis dans le grenier, l'un des moments les plus étranges et les plus uniques que notre groupe a rencontrés - nous avons parlé pendant des jours après. Je reviendrais certainement, avec un plus grand appétit et peut-être marcher vers l'endroit au lieu de conduire - gagner ces calories;)

Je suis arrivé à 13h30 un jeudi et le restaurant était très occupé. Il y a 3 salles à manger confortables. Je n'ai pas fait de réservation. Oups. Mais avec de la chance, une table partait et je n'avais que 1 🤗 les avantages du voyage en solo… Ils ont une connexion Wi-Fi, donc j'ai pu faire du travail en attendant. J'ai commandé un café et il est venu rapidement avec un tas de tranches de caramel maison. Pour mon repas, j'ai choisi le rostis avec du jambon et ajouté du fromage à la raclette. J'ai également ajouté la sauce aux champignons et cela n'a pas déçu! À la fin du repas, ils ont offert un digestif gratuit. On m'a donné une demi-bouteille de brandy aromatisé à la pomme maison et une assiette de caramel pour le dessert! Mes restes ont été scellés sous vide, ce que je n'ai jamais vu auparavant. C'était parfait pour mon voyage en sac à dos. Excellent service global et merveilleux petites touches! Je reviendrais à chaque fois que je me retrouve à La Chaux de Fonds.