The Birds & Bees : Easter Cornton Rd, Stirling FK9 5PB, United Kingdom

Nous avons réservé The Birds and Bees des mois à l'avance et j'ai été en fait un peu surpris quand je suis arrivé et que mon nom figurait sur la liste. Le personnel semblait un peu occupé et fatigué mais l’Écosse en général semble avoir connu un long été touristique…

Bel emplacement pittoresque à la campagne avec un décor éclectique à l'intérieur. La nourriture était exceptionnelle, la salsa mangue-avocat était une surprise préférée tout autour de la table. Le saumon était le plus juteux que j'ai jamais mangé, avec une merveilleuse croûte…

Excellente expérience culinaire. Excellent croisement entre un restaurant traditionnel et un restaurant plus moderne. J'ai mangé la tarte au steak et ma femme a pris le saumon. Les deux étaient parfaits. L'atmosphère était une ferme éclectique. La nourriture est traditionnelle avec une touche de modernité. Le seul reproche serait que les boissons étaient un peu légères en alcool.