Restaurant Warteck R. Mohan, Hohgantweg 5, 3012 Bern

Siamo andati a Warteck Bern per pranzo. Avevo uno speciale quotidiano, un'insalata seguita da una bistecca di controta. L'insalata era semplice ma ok. La bistecca era cotta media, come ho ordinato. È arrivato con burro di erbe, verdure fresche e cotte perfettamente e patatine. Era un grande valore per il suo prezzo. Come dessert, avevo una cassata con crema, che mi è piaciuta anche. Il servizio era unico: la cameriera era molto autentica e gli piaceva scherzare con noi. Siamo stati benissimo a Warteck Bern!

Il buono: menu molto ampio, scelta variegata, piatti tipici e stagionali, piatti speciali, scelte a prezzi accessibili, pizze gustose, mi sono piaciuti i peperoncini caldi per la pizza. Meno buono: il servizio può essere lento, vorrei non dover chiedere acqua, la decorazione è un po 'obsoleta.

I proprietari indiani che cercano di imitare la cucina italiana e lo stile di servizio. Le persone vanno perché è economica, di qualità economica, pasta precotta, riso e verdure solo carne cotta su ordini. I prodotti sono di bassa qualità come il concetto che hanno, obsoleto che si è comportato negli anni '80. Molte ricette sono un insulto alla cucina italiana come la carbonara fatta con crema di latte, spek invece di pancetta, senza tuorlo d'uovo e senza pecorino romano ... Non hanno un solo piatto nel menu che rispetta le regole, gli ingredienti e la tradizione della cucina italiana, solo per i nomi, che purtroppo non hanno copyright ... Il ristorante dovrebbe essere modernizzato, quel brutto cappuccio di estrattore in alluminio che sfoggia lungo l'intero soffitto del ristorante, altamente antisplasso perché accumula polvere sopra i commensali, sembra essere in un dipartimento di una fabbrica, non in una sala ristorante. Nessuna tovaglia ... Pochemat di carta usa e getta ... Anche con il personale risparmiano denaro, solo una cameriera e un cuoco, in altri ristoranti almeno dieci persone lavorano per gli stessi tavoli per non parlare del fatto che ogni tanto puoi sentire il proprietario urlare e urlare contro i dipendenti poveri ... Siamo ancora a questi livelli nel 2024 ??? Il proprietario che tratta i dipendenti molto male e poi va in giro a lamentarsi dei clienti se il mio piatto è arrivato dopo 30 minuti ??? Dovrebbero assumersi le proprie responsabilità! Dalla sala fumatori arriva una puzza nauseabonda di sigari da persone che giocano a carte. Il caffè ordinato alla fine era un lungo caffè che aveva un sapore bruciato ... non hanno nemmeno il concetto di cosa sia un caffè italiano così come la cucina italiana ... il vino della casa? Su richiesta di spiegazioni, mi è stato detto che è portoghese ... Sono stato in altri ristoranti italiani in Svizzera, tuttavia con proprietari italiani e non indiani che imitano la ristorazione italiana e negli altri ristoranti ho mangiato bene e il personale era felice e gentile ... Questo falso ristorante italiano non consigliato!