Zum Landenberg, Gasthaus Zum Landenberg, Restaurant Pappalappa, Jordanstrasse 1, 6060 Sarnen

Bistecca molto gustosa.

Oggi ci siamo goduti una serata perfetta a Pappalappa con cari amici: creazioni molto creative, fresche e deliziose: ravioli di cinghiale, gnocchi di spinaci arrostiti, filetto di cervo e taglio. I due chef sono padroni del loro mestiere e trasformano nuove idee in deliziosi piatti. L'occhio e il palato sono felici e l'esperienza è completata da un servizio molto amichevole e attento. Saremo felici di tornare!

Ieri ho avuto il piacere di cenare al Gasthaus Zum Landenberg a Sarnen, dove lo chef Lukas Rappaport ha messo in mostra le sue abilità culinarie. La mia visita è stata un'esperienza costantemente eccezionale, dal cibo al servizio. **Menu:** 1. ** Gazpacho di mela e cetriolo con aneto fresco e capesante scottata tenera. ** Un gazpacho rinfrescante e fruttato, arricchito con una capesante perfettamente scottata. 2. ** Ricotta e ravioli al limone su espuma di pomodoro essiccato al sole con fiori di zucchine al forno ** Ravioli finemente riempiti con un sapore di limone fresco, servito su ariosi espuma di pomodoro essiccato al sole e fiori di zucchine croccanti. 3. ** Angus Beef Tagliata su chimichurri con pasta orzo e funghi di ostriche del re ** Manzo angus perfettamente arrosto combinato con chimichurri piccanti, pasta di orzo e funghi aromatici di ostriche del re. 4. ** Mousse di mango in un cappotto di cioccolato su frutta marinata con ananas fatto in casa e sorbetto di cocco ** Una cremosa mousse di mango in un lussuoso rivestimento di cioccolato, accompagnata da frutta marinata e un ananas rinfrescante e un sorbetto di cocco. Il pasto non era solo un punto culminante visivo, ma anche con gusto di prim'ordine. Il servizio era anche cordiale e attento, sempre a portata di mano senza essere invadente. Tutto sommato, un'esperienza di prima classe che consiglio vivamente a ogni buongustaio. Mille grazie alla squadra del Gasthaus Zum Landenberg per questa meravigliosa serata!