Zum Schauenegg, Schauenburgerstrasse 76, 4410 Liestal

Davvero una cena incredibile !!! Robert, l'ospite perfetto, ha reso davvero questa esperienza unica. Cibo fantastico, ottimi consigli sul vino, una posizione perfetta e ottime conversazioni. 5 stelle non sono sufficienti.

Di classe mondiale. Il servizio è molto cordiale, cortese e attento. L'atmosfera è molto gentile, anche fuori nel grande cortile. Il cibo è molto buono, ma i prezzi sono alti. Saremmo felici di tornarci. Grazie mille ea presto. Ciao.

Sono andato qui con mio nonno di 92 anni. Era elettrizzato dall'atmosfera, dal cibo e trovava davvero Robert un ospite meraviglioso. Raramente una persona riceve tale servizio e Robert ha impressionato mio nonno con le piccole cose e lo ha fatto sentire a suo agio fin dall'inizio. Non ha smesso di parlare dell'esperienza per tutto il pomeriggio. Era la prima volta che mangiavo una gamba di midollo di manzo e tornerò sicuramente per il loro piatto. Era arrugginito, tostato di pane, con funghi sottaceti, senape e germogli. È stato eccellente e mi ha fatto molto bene fisicamente. Abbiamo anche condiviso il melone con il prosciutto della foresta nera; Il prosciutto affumicato sembrava un po 'forte e non era davvero la mia cosa e il melone era un po' troppo giovane e difficile per me. Tuttavia, il piatto è stato facilmente eliminato da entrambi. Quindi per il piatto principale abbiamo avuto il filetto arcobaleno fritto con salsa di vino bianco. Patate fritte e insalata come contorni. È andato molto bene, ma se sono critico, c'erano piccole cose che potevano essere facilmente corrette in futuro. Per amore, intendo questo. Il pesce è stato cucinato troppo a lungo per me e le patate avevano un po 'troppo sale. Dal momento che tutto il resto era un po 'basso di sale, tutto è andato benissimo e siamo partiti con piastre e occhiali. Grazie mille, cucina! (: Erano spariti dove ci siamo lasciati due ore dopo. Il processo di vino di Robert è stato brillante. Vini molto belli da Demeter. Infine, consiglio l'affogato Al Espresso; mio nonno non dimenticherà mai la sorpresa alla crema montata come un fanatico della crema montata e che finalmente, vieille, ho fatto un po 'di nuovo a vedere di nuovo.