Joseph Naus Stub'n | Hotel Zugspitze : Klammstraße 19, 82467 Garmisch-Partenkirchen

Wir haben dieses Restaurant zweimal ausgewählt, um das Michelin -Sternerlebnis zu sammeln. Das erste Mal war das Mittagessen. Es war okay ... aber laut der App sind sie offene Mittagspause. Aber okay. In der letzten Nacht dachten wir, die echte Michelin -Erfahrung zu machen. Wir buchten online, aber wir saßen wieder in demselben Restaurant, das wir zum Mittagessen saßen. Und ich bestellte das gleiche Essen, das ich zum Mittagessen gegessen habe, weil ich das Menü nicht visualisieren konnte. Ich bat die Dienstleistung, zu empfehlen. Die Antwort war: Entschuldigung, alles ist im Menü. Einfache Frage, dass sie vielleicht Favoriten hat, aber vielleicht haben sie nicht die Möglichkeit, im Menü welche zu probieren? Ich wünschte, wir gingen in ein anderes Restaurant, um unser anderes Essen in der Region zu probieren.

Rohes Hirsch, als das Gegenteil angefordert wurde. Ich habe eine robustere Bewertung in der Michelin -App hinterlassen. Kurzes Feedback wird nicht gut genommen. Die Kellner verwirrten die Bestellungen und hielten an seinen Fehler fest, ohne es zuzugeben. Ich nahm 9 von uns zum Abendessen, eine Erfahrung degradierte die Erfahrung. Antwort auf den Hotelmanager, nachdem er geantwortet hatte: Hier ist die überarbeitete Antwort ohne die Erwähnung des Chefkochs: --- Sehr geehrter Herr Erhard, Vielen Dank für Ihre Antwort. Ich schätze die Bemühungen, die Ereignisse des Abends anzugehen, aber wir haben die Nacht aus zwei sehr unterschiedlichen Perspektiven erlebt. Um zu verdeutlichen, hatte ich, als ich ein gut gekochtes Gericht bestellte, keine rohe Interpretation. Als ich dies mit Ihrem Kopfkellner hob, wurde ich mit einer abweisenden Haltung getroffen, als ob die Präferenz des Kunden keine Bedeutung hatte. In Bezug auf den Küchenchef machte er zwar nicht direkt unserem Tisch, aber er machte seine Gefühle sicherlich klar. Sein sichtbares Missfallen, als er aus der Küche trat, ein angespanntes Gespräch mit dem Kopfkellner führte und als er vorbeikam, sprach mir Augenkontakt mit mir und sprach Bände. Es ist selten zu sehen, dass eine solche Körpersprache in einer einladenden Speiseumgebung sein soll - insbesondere von der Küche selbst. Was Ihre Erwähnung von „persönlichen Beleidigungen“ betrifft, muss ich das als Erfindung zerstreuen. Darüber hinaus war jede Entschuldigung meiner Freunde einfach ein Versuch, den Frieden bis zum Abend wiederherzustellen, eine Pflicht, die idealerweise von Ihren Mitarbeitern und nicht von meinen Gästen hätte bestätigt werden sollen. In der Gastfreundschaft sind sowohl die Qualität der Lebensmittel als auch die Art des Personals von größter Bedeutung. Bedauerlicherweise ließ diese Erfahrung an beiden Fronten viel zu wünschen übrig. Ich vertraue darauf, dass dies unsere Seite der Geschichte verdeutlicht. Mit freundlichen Grüße, Brandon

Sehr gute Salatbar als Teil des festen Feiertags. Das Essen war im Allgemeinen gut und interessant, aber vielleicht haben wir ein bisschen mehr für den hohen Preis für das Pre -Fix -Urlaubsmenü erwartet.