Joseph Naus Stub'n | Hotel Zugspitze : Klammstraße 19, 82467 Garmisch-Partenkirchen

Nous avons choisi ce restaurant deux fois pour acquérir l'expérience Michelin Star. La première fois, c'était le déjeuner. C'était correct .. mais selon l'application, ils sont ouverts dans l'heure du déjeuner .. mais d'accord .. la dernière nuit, nous avons pensé attraper la vraie expérience Michelin. Nous avons réservé en ligne mais nous étions à nouveau assis dans le même restaurant que nous nous sommes assis au déjeuner .. et j'ai fini par commander le même aliment que j'ai mangé à l'heure du déjeuner parce que je ne pouvais pas visualiser le menu. J'ai demandé à la dame du service de recommander. La réponse a été: désolé, tout est dans le Menü. Question simple que peut-être qu'elle a préférée, mais peut-être qu'ils n'ont pas la possibilité de goûter dans le Menü? J'aimerais que nous allions dans un restaurant différent pour essayer notre autre nourriture dans la région.

Deer brut lorsque le contraire de a été demandé. J'ai laissé une critique plus robuste sur l'application Michelin. En bref commentaires ne sont pas bien pris. Le personnel d'attente a confondu les ordres et a collé à son erreur sans l'admettre. J'ai pris 9 d'entre nous pour dîner, une expérience a dégradé l'expérience. Réponse au directeur de l'hôtel après avoir répondu: Voici la réponse révisée sans la mention de «l'intention du chef»: --- Cher M. Erhard, Merci pour votre réponse. Bien que j'apprécie l'effort de lutter contre les événements de la soirée, il semble que nous ayons vécu la nuit sous deux perspectives très différentes. Pour clarifier, lorsque j'ai commandé un plat bien cuit, je ne m'attendais pas à une interprétation brute. Lorsque j'ai levé avec votre serveur en chef, j'ai rencontré une attitude dédaigneuse, comme si la préférence du client n'avait aucune signification. En ce qui concerne le chef, bien qu'il n'approchait pas directement notre table, il a certainement précisé ses sentiments. Son mécontentement visible alors qu'il sortait de la cuisine, s'est engagé dans une conversation tendue avec le serveur en chef et a établi un contact visuel avec moi alors qu'il passait, en disait long. Il est rare de voir un tel langage corporel dans ce qui est censé être un environnement de restauration accueillant, en particulier de la cuisine elle-même. Quant à votre mention des «insultes personnelles», je dois dissiper cela comme une fabrication. De plus, toutes les excuses de mes amis étaient simplement une tentative de restauration de la paix pour la soirée, un devoir qui aurait idéalement dû être maintenu par votre personnel plutôt que par mes invités. Dans l'hospitalité, la qualité de la nourriture et la manière du personnel sont primordiales. Malheureusement, cette expérience laissait beaucoup à désirer sur les deux fronts. J'espère que cela clarifie notre côté de l'histoire. Cordialement, Brandon

Très bon bar à salade dans le cadre du menu des vacances fixe. La nourriture était généralement bonne et intéressante, mais nous nous attendions peut-être un peu plus pour le prix élevé pour le menu de vacances pré-fix.