Grotto Valmaggese : Via Vallemaggia 72, 6670 Avegno

Schöner Service. Das Rindfleischtartar war ausgezeichnet und die hausgemachten Pasta waren köstlich. Starter und Salate waren gut, aber nicht besonders unvergesslich. Die hausgemachten Eis waren eine nette Geste. Gemütliche Atmosphäre mit charmanten Steintischen.

Wir waren von diesem Moment an, als wir ankamen, bis zu dem Moment, als wir gingen, von diesem Einricht sehr beeindruckt und uns dazu zwang, eine leuchtende 5-Sterne-Bewertung zu hinterlassen. Von Anfang an erregten die außergewöhnlich gut gepflegten Gelände und die charmante Terrasse im Freien unsere Aufmerksamkeit, obwohl wir uns für den traditionellen und dennoch stilvollen Sitzbereich für Innenräume entschieden haben. Dieser Raum hat zeitloses lokales Design mit moderner Kunst brillant gemischt und eine visuell ansprechende Umgebung erzeugt. Das Essen war jedoch das unbestreitbare Highlight. Wir haben die vielleicht beste ticinesische Küche genossen, die wir je in einem lokalen Restaurant erlebt haben. Jedes Gericht war eine Offenbarung in der hohen kulinarischen Kunst, besonders überraschend angesichts der relativ abgelegenen Lage der Einrichtung. Die Salatpräsentation von Anfang an hat einen hohen Standard festgelegt. Die folgenden Vorspeisen waren ebenso beeindruckend: Kartoffelkroketten und eine Ziegenkäse -Mousse mit Auberginen, die einfach entzückend waren. Insbesondere die Aubergine verdient besondere Erwähnung für seine geschickte Vorbereitung. Die Präsentation war makellos und zeigte eine perfekte Balance der Aromen, die für den Gaumen eine Freude war. Zusätzlich war der Spargel, der mit Kartoffel-Parmazesan-Schaum serviert wurde, ein herausragender Wert. Dieses Gericht beeindruckte uns mit seiner Leichtigkeit und der hervorragenden Verbesserung des perfekt gekochten Eies, wodurch jeder Biss ein unvergessliches Ereignis macht. Auch das Hauptgericht war die Erlebnis weiter: Das Rote -Bete -Risotto stach mit seiner perfekten Konsistenz und seinem perfekten Geschmack hervor, das durch einen entzückenden Käseschaum weiter verbessert wurde. Der Geschmack dieses Gerichts war wunderschön ausgewogen und stellte sicher, dass die Anwesenheit des Rote -Bete -Vorgängers bereichernd, aber nicht überwältigend war. Die Gemüselasagne war ein Showstopper, zweifellos einer der besten, die wir je probiert haben. Die Mischung aus Gemüse und die makellose Ausführung von Zucchini, Karotten und Lauch war einfach wunderbar. Allein dieses Gericht hätte eine 5-Sterne-Bewertung gesichert, aber der kostenlose Limoncello des Kellners verleiht unserem Essen einen perfekten Schliff, das unser gesamtes Essenserlebnis noch weiter erhöht. Zusammenfassend ist Grotto Valmaggesen ein herausragendes Unternehmen, das jedes Lob für seine außergewöhnliche Nahrung und Dienstleistung verdient. Ein echtes Juwel und sehr zu empfehlen!

Ich war über den Service und das Essen weggeblasen. Sehr professionell und sehr nett, auch wenn ich nicht wie schicke Kleidung gekleidet war. Wir hatten einen sehr schönen Abend mit sehr schönes Essen. Ich liebe das Angebot von sehr lokalem Essen und Wein. Ich bin in Valle Maggia aufgewachsen und wusste, dass es lokale Produkte gibt, die im Restaurant verkauft werden. Das macht mich stolz.