Bistrot du Lion d'Or : Rue Ancienne 53, 1227 Carouge

Ich habe über 40 Jahre lang die Welt bereisen. Ich habe in allen Restaurants gegessen, die von Pop & Mom's bis Michelin drei Sterne reichen. Dies ist meine ehrliche Bewertung des Restaurants Bistrot du Lion d'Or in Carouge, Canton of Genf, Schweiz . Wir hatten das Vergnügen, hier als Gruppe von rund ein Dutzend Menschen zu essen und wurden in einem privaten Raum im unteren Stockwerk begrüßt - ein perfekter Raum für ein intimeres oder diskranteres Versammlung. Der Service während des gesamten Abends war wirklich einwandfrei: aufmerksam, professionell und nachdenklich, ohne jemals aufdringlich zu sein. Auf dem Menü wurde eine raffinierte, traditionelle Küche aus obersten lokalen Zutaten vorgestellt und mit echter Finesse ausgeführt. Wir begannen mit einem markierenden Wachteln, Foie Gras und Artischocken - reich und aromatisch, mit einer wunderschön ausgewogenen Sauce und exzellenten Texturen. Es folgte eine zweistyme Zubereitung von Geflügel aus Troinex , das mit Valais-Spargel, Fondantkartoffeln und Chanterellen serviert wurde. Ein klassisches Gericht, aber mit echter Meisterschaft und Liebe zum Detail zubereitet. Dessert war eine erfrischende saisonale Komposition, die um Gariguette -Erdbeeren, würze Creme, Müsli und ein duftendes Kräuter -Sorbet gebaut wurde - leicht, elegant und perfekt geeignet, um das Essen zu beenden. Insgesamt lebte das Essen voll und ganz der Bib Gourmand-Auszeichnung des Restaurants und der 14-Punkte-Bewertung in Gault & Millau. Dies ist ein Juwel, das es wert ist, nach einem hochwertigen Mittag- oder Abendessen zu suchen. Das private Raum wurde besonders für das von ihm angebotene Ermessensgrad geschätzt, das zu unserer Versammlung von Fachleuten und Gästen im öffentlichen Sektor passte. Sehr empfohlen sowohl für die Küche als auch für die Qualität der Gastfreundschaft.

Schöne Terrasse hinter dem Restaurant. Kein umfangreiches Menü, aber was sie anbieten, ist gut genug und gut vorbereitet. Das Personal ist aufmerksam und bietet guten Service.

Ein absolut gemütliches und historisches Bistro im Herzen von Carouge. Wir hatten ein sehr warmes Begrüßung und genossen jedes Detail. Wir hatten das Glück, das köstliche Weihnachtsmenü mit einer atemberaubenden Präsentation jedes einzelnen Gerichts zu probieren. Wenn Sie aus Genf oder einfach hier für ein Wochenende kommen, müssen Sie sie auf jeden Fall auf Ihrer Liste haben! Im Voraus planen Sie also sicher, dass Sie im Voraus planen. Wir freuen uns auf unseren nächsten Besuch.