im Ackermannshof - Restaurant & Bar, St. Johanns-Vorstadt 19/21, 4056 Basel

Betreff: Ernsthafte Besorgnis über die jüngste Erfahrung in der Küche Sehr geehrte IM -Ackermannshof -Team, Team, Ich schreibe, um meine tiefe Enttäuschung über ein kürzliches Abendessen in Ihrem Restaurant auszudrücken, was mir leider erhebliche körperliche Beschwerden verursachte und mein Vertrauen in einen Ort geschüttelt hat, den ich einst als Favorit angesehen habe. Als ich ankam, versicherte mir Ihre Kellnerin freundlicherweise, dass meine Ernährungsbedürfnisse-laktose intolerant, vegetarisch und ohne Alkohol-im 4-Gänge-Menü vollständig untergebracht sein würden. Ich schätzte dies, da ich diese aufgrund der schwerwiegenden Beschwerden, die ich erlebe, immer klar kommuniziere, wenn sie nicht befolgt werden. Leider gehörten die mir servierten Gerichte Buffalo Mozzarella, gebratenen Feta -Käse und abkochte Eier, die ich aufgrund meiner Einschränkungen nicht erwartet hätte. Ich aß sie und vertraute darauf, dass meine Bedürfnisse berücksichtigt worden waren, aber nicht lange danach fing ich an, schwere Blähungen und Schmerzen zu erleben, bis ich kaum still sitzen konnte. Ich sprach während des Essens mit der Kellnerin, aber es wurde gesagt, der Koch sei zu beschäftigt, um das Problem anzugehen. Am Ende zahlte ich 400 CHF für ein Abendessen, das mich krank machte. Diese Erfahrung war nicht nur enttäuschend, sondern auch körperlich belastend. Zumindest hätte ich erwartet, dass Ihr Team sofort Verantwortung übernimmt und eine angemessene Antwort angibt. Ich fordere Sie auf, Ernährungsbeschränkungen ernst zu nehmen, und ich würde mich freuen, zu hören, wie Sie vorhaben, dies anzugehen.

Schöner Service, Küche, Ambiente und Weinvorschläge. Ackermannshof wurde geschmackvoll angepasst, ohne seinen ursprünglichen Charme zu verlieren. Das Team drängt eindeutig schwer, den Stern zu bekommen, den sie zu Recht in Bubendorf gehalten haben - nicht überraschen mich, wenn es eher früher als später ist!

Tolle Erfahrung! Die beste Küche gepaart mit freundlichen und hoch aufmerksamen Mitarbeitern - wir haben unseren Abend hier wirklich genossen 🙏