im Ackermannshof - Restaurant & Bar, St. Johanns-Vorstadt 19/21, 4056 Basel

Sujet: Inquiétude sérieuse concernant une expérience culinaire récente Cher IM Ackermannshof, l'équipe, J'écris pour exprimer ma profonde déception avec un récent dîner dans votre restaurant, ce qui m'a malheureusement causé un inconfort physique important et a ébranlé ma confiance dans un endroit que j'ai considéré autrefois comme un favori. À mon arrivée, votre serveuse m'a gentiment assuré que mes exigences alimentaires - lactose intolérante, végétarienne et sans alcool - seraient entièrement adaptées dans le menu à 4 plats. J'ai apprécié cela, car je les communique toujours clairement en raison de l'inconfort grave que je ressens s'ils ne sont pas suivis. Malheureusement, les plats qui m'ont été servis comprenaient la mozzarella de buffle, le fromage feta frit et les œufs sous-cuits, tous à laquelle je ne m'attendais pas sur la base de mes restrictions. Je les ai mangés, confiant que mes besoins avaient été pris en compte, mais peu de temps après, j'ai commencé à ressentir des ballonnements et des douleurs graves, au point que je pouvais à peine m'asseoir. J'ai parlé avec la serveuse pendant le repas, mais on m'a dit que le chef était trop occupé pour résoudre le problème. J'ai fini par payer 400 CHF pour un dîner qui m'a rendu malade. Cette expérience était non seulement décevante mais physiquement pénible. À tout le moins, je m'attendais à ce que votre équipe prenne la responsabilité immédiatement et offre une réponse appropriée. Je vous exhorte à prendre des restrictions alimentaires plus sérieusement à l'avenir, et j'apprécierais d'entendre comment vous prévoyez de résoudre ce problème.

Beau service, cuisine, ambiance et propositions de vin. Ackermannshof a été ajusté avec goût sans perdre son charme d'origine. L'équipe pousse clairement fort pour obtenir l'étoile qu'ils ont à juste titre tenue à Bubendorf - ne me surprendra pas si c'est le plus tôt possible!

Super expérience! La meilleure cuisine associée à des membres du personnel sympathiques et très attentifs - nous avons vraiment apprécié notre soirée ici 🙏