Restaurant l'Ours : Rue de la Reine Berthe 6, 1588 Cudrefin

Almorzé hoy en este restaurante el domingo, antes de hacer un "disparo" de pájaros en la cercana Reserva Natural en las costas más orientales del lago Neuchâtel. Las palmeras que abrazaban la entrada deberían haberme hecho sospechar, pero como me había reservado por teléfono de mi auto, enterré mis sentimientos y entré. La decoración deja mucho que desear y los propietarios definitivamente deben restaurar sus sillas, que están perdiendo su cobertura. La comida está bien con los filetes de perca estonia que tienen un precio decente para un almuerzo del domingo, mientras que la mayoría de los platos de carne son demasiado caros. Tenía un risotto Gorgonzola de color de remolacha bastante suave y una copa de vino blanco arvino realmente bueno servido por un personal amable y eficiente. La selección de vino por la copa está muy restringida.

Una decoración simple y refinada pero muy amigable. Ya sea la salsa de ensalada, la hojaldre de la morel y los espárragos, la mantequilla casera, el risotto o el postre, los gustos están allí y fue una delicia.

Ahora hemos llegado al comienzo de la temporada de juego. Maravillosa sopa de calabaza como la abuela. Seguido de una maravillosa pimienta de ciervos, muy delicadamente adornada con todos los ingredientes clásicos. Aquí también puedes oler y probar todo lo que está recién preparado con pasión. Una recomendación y un valor seguro para los amantes del juego. La selección del vino tampoco deja nada que desear. Además, la comida y el vino tienen un precio realmente agradable. ¡Un gran Bravo para Alline y Kevin, definitivamente volveremos!