Restaurant l'Ours : Rue de la Reine Berthe 6, 1588 Cudrefin

Domenica ho pranzato in questo ristorante, prima di fare un po 'di "sparare" nella vicina riserva naturale nelle rivestimenti del lago Neuchâtel. I palme che abbracciavano l'ingresso avrebbero dovuto rendermi sospettoso, ma dato che avevo riservato al telefono dalla mia auto, ho seppellito i miei sentimenti ed sono entrato. La decorazione lascia molto a desiderare e i proprietari dovrebbero sicuramente rinnovare le loro sedie, che perdono la loro copertura. Il cibo va bene con i filetti estoni di pesce persico che hanno un prezzo decente per un pranzo domenicale mentre la maggior parte dei piatti di carne sono troppo cari. Avevo un risotto Gorgonzola color radicale piuttosto insipido e un bicchiere di vino bianco arvine davvero buono servito da un personale gentile ed efficiente. La selezione di vino vicino al bicchiere è molto limitata.

Una decorazione semplice e raffinata ma molto amichevole. Che si tratti della salsa insalata, della pasta sfoglia Morel e degli asparagi, del burro fatto in casa, del risotto o del dessert, i gusti sono lì ed è stato un piacere!

Ora siamo arrivati all'inizio della stagione di gioco. Meravigliosa zuppa di zucca come se fosse fatta in casa dalla nonna. Seguito da un meraviglioso pepe di cervo, davvero delicatamente guarnito con tutti gli ingredienti classici. Anche qui puoi annusare e assaggiare tutto ciò che è appena preparato con passione. Una raccomandazione e un valore sicuro per gli amanti del gioco. Anche la selezione del vino non lascia nulla a desiderare. Inoltre, il cibo e il vino hanno un prezzo davvero piacevole. Un grande bravo ad Alline e Kevin, torneremo sicuramente !!