Restaurant Chez john The Roadhouse : Av. de Chillon 68, 1820 Montreux

¡Qué experiencia tan increíble! El chef es una persona tan maravillosa y también lo están todos en el restaurante. Estaba visitando Montreaux en un viaje de negocios y estoy muy contento de haber ido a dar un largo paseo aquí. ¡Qué experiencia tan especial! ¡El bistec era increíble, pero también lo fue esa ensalada!

Uno de los mejores bistec que he tenido, no solo en Montreux, en Suiza o en Europa, en el mundo. Y he estado en muchos asadores aclamados en América del Norte, Italia, el Reino Unido, Japón, Corea, etc. El bistec de Chez John es de sabor limpio, dulce y delgado pero también tierno a una falla. Por lo general, soy un fanático de los cortes más gordos, pero si todas las terneras magras sabían así, ¡sería un converso! La piedra caliente que aparece el filete asegura que su carne nunca esté fría, pero el bistec también desarrolla una corteza lentamente durante su comida, ¡ingeniosa! Y las papas fritas y las salsas, ¡ni siquiera me hagas empezar! Hay mucho pensamiento y corazón que se dedicó a crear las salsas que acompañaron la comida. Una deliciosa mantequilla de hierbas, tres tipos de salsas de alioli con curry, hierbas o salsa de tomate y cóctel. Aunque la carne ya es perfecta por sí sola, ¡las salsas hacen que la comida sea mucho más interesante! Y las papas fritas son absolutamente perfección. Simple, crujiente, bien salado . Por último, pero no menos importante, el chef y propietario John es un anfitrión amable, amigable y acogedor. Fue un verdadero placer visitar su fenomenal Steakhouse, extremadamente subestimado por lo que es. Para los visitantes que van al Castillo de Chillón o al Estudio de Experiencia Queen, esto es lo suficientemente cerca y una visita obligada en mi opinión. ¡No te arrepentirás!

La mejor carne que he tenido en Montreux y Suiza. El chef y el personal fueron muy amables. Me encanta el menú "Beef Pro Natura". ¡Debería pedir un tamaño grande en su lugar! Ya extraño su carne de res cuando vuelvo a casa 🤣 ¡Definitivamente recomendará este restaurante a todos mis amigos!