Restaurant La Paix - La Grange : Rte Principale 156, 1983 Evolène

El curso de conducción de hoy para Olivia nos llevó a Evolène, casi en el fondo del Valle de Herence en Wallis, un lugar ligeramente deprimente en ausencia de nieve en esta época del año. Tenía su cuota de curvas de pines y conducía a través de la gruesa cubierta de la nube y, dado que nos acercamos al momento en que no se sirve más comida para el almuerzo, nos detuvimos en La Grange, un restaurante familiar en el centro de Evolène, sirviendo especialidades de Wallis, o como afirman en su menú, especialidades del valle. Eres bien recibido y servido lo popular en esta parte del mundo. El único plato vegetariano en el menú además de las ensaladas que pudimos encontrar era macarrones mezclados con papas y a la parrilla debajo de una cubierta de queso. Me pusieron una entrada de entrada en un trozo de pizarra caliente que es una apuesta segura para los cocineros, ya que el invitado es responsable de cocinar a su gusto. Como prefiero el azul, necesito comer muy rápido, a veces complicando mi digestión. Su lista de vinos es típica de Wallis, es decir, bien adornada con vinos locales. ¡Recomendado!

Vine a comer con mi padre. No es la primera vez que venimos, ya que él conocía al ex jefe. Nos sorprendió y decepcionó el fondue chino, que se sirvió con un caldo que parecía que ya se había usado y sabía poco atractivo, y con salsas clásicas de tubos en lugar de salsas caseras. Extrañamos a Henry y Marie-Jo Aparte de eso, la vista sigue siendo increíble, y las camareras fueron amigables. - Popaul

Si desea queso , ¡debe probar su fondue de queso comestible! Se sirve dentro del pan que te sumerges, pero afortunadamente también obtienes algunos pedazos de pan para comenzar. El personal es amable, y la vista desde el patio con llave de vidrio ofrece una hermosa vista de las montañas circundantes.