Restaurant La Paix - La Grange : Rte Principale 156, 1983 Evolène

Il corso di guida di oggi per Olivia ci ha portato ad Evolène, quasi in fondo alla Herence Valley a Wallis, un posto leggermente deprimente in assenza di neve in questo periodo dell'anno. Aveva la sua parte di curve per capelli e guidando attraverso la folta copertina nuvolosa e da quando ci stavamo avvicinando al momento in cui non viene servito più cibo per pranzo, ci siamo fermati a La Grange, un ristorante a conduzione familiare nel centro di Evolène, al servizio delle specialità di Wallis o mentre lo affermano nel loro menu, specialità della valle. Sei ben accolto e servito ciò che è popolare in questa parte del mondo. L'unico piatto vegetariano del menu oltre alle insalate che abbiamo trovato era i maccheroni mescolati con patate e grigliati sotto una copertura del formaggio. Ho avuto un'entrata in un pezzo di ardesia calda che è una scommessa sicura per i cuochi, dal momento che l'ospite è responsabile di cucinare i suoi gusti. Dato che preferisco il blu, devo mangiare molto velocemente, a volte complicando la mia digestione. La loro lista di vini è tipica di Wallis, cioè ben guarnito con vini locali. Raccomandato!

Sono venuto a mangiare con mio padre. Non è la prima volta che arriviamo, dal momento che conosceva l'ex capo. Siamo rimasti sorpresi e delusi dalla fonduta cinese, che veniva servita con un brodo che sembrava già usato e sapore poco attraente, e con salse tuboli classiche invece di salse fatte in casa. Ci mancano Henry e Marie-Jo A parte questo, la vista è ancora incredibile e le cameriere erano tutte amichevoli. - Popoul

Se ti piacciono , devi provare la loro fonduta di formaggio commestibile! Viene servito all'interno del pane in cui ci immergi, ma per fortuna ottieni anche alcuni pezzi di pane sul lato per iniziare. Il personale è cordiale e la vista dal patio chiuso in vetro offre una splendida vista sulle montagne circostanti.