Restaurant Casy : Rue Louis Antille 11, 3963 Crans-Montana

Estoy tan celoso que Crans-Montana tiene este restaurante. Si estuviera en mi ciudad, estaría allí todas las semanas. No soy un 'foodie', pero puedo apreciar cuándo se ha preparado un plato por expertos. Todo lo que pedimos fue delicioso. Y el personal, incluido nuestro camarero 'Tim', fue sobresaliente. Nos recibieron gentilmente y nos atendieron meticulosamente. Visitamos dos veces durante nuestra semana en C-M.

¡PENDIENTE! Ok, como un estadounidense cenando en esta ciudad de esquí llamada "Crans Montana", aquí está mi reseña. Un friggen + Me recomendaron este lugar, Casy . Le debo a ese empleado del personal del hotel al menos 2 bebidas. Me saludaron cuando entré, me dijeron que habría una espera , fui al área del bar, tenía una cerveza sabrosa, 15 minutos después, estaba sentada. No miro los menús. Simplemente informo a mi camarero "Tengo hambre y me sorprende". Este camarero "lo mató" Mi aperitivo era vieiras y ellos estaban "fuera del gancho". Es fácil arruinar las vieiras, ¡el chef las dominó claramente aquí! Luego recibí un plato, "pienso" se llama gyros. ¡GUAU! Realmente wow wow! Solo mira las fotos. Este lugar es espectacular. El propietario camina y verifica a los clientes y conversa con ellos. Su esposo es el chef, y él es una estrella All. Para tener en cuenta, como ex propietario de bar/restaurante, aquí está el "factor decisivo". Los empleados de 25 años son "acertados". Es fácil ver que les gusta trabajar en este lugar, se apresuran, se esfuerzan. Los empleados que hacen esto son un reflejo del liderazgo del propietario. El propietario del restaurante en otro lugar debe pagar al propietario de Casy para aprender a dirigir un restaurante. Suficiente dicho.

He viajado por el mundo mucho más de 40 años. Comí en todos los restaurantes que van desde pop y mamá hasta tres estrellas Michelin. Esta es mi honesta reseña del restaurante Casy en el centro superior del Sky Resort Crans-Montana, Valais Canton, Suiza. Tuvimos una comida fantástica en este restaurante, comenzando con un aperitivo con varias preparaciones de calabaza, creativas, con maravillosas texturas y sabores. También probamos el tartar de carne, que estaba perfectamente sazonado y tuvo un giro único. La silla de carne de venado que siguió fue cocinada y sazonada a la perfección. Para el postre, disfrutamos de una reinvención innovadora y dulce de un vegetal, jugando con texturas de una manera encantadora. En general, una maravillosa experiencia de almuerzo con un personal amable y acogedor que hizo todo lo posible para interactuar con los turistas, ¡muy apreciado!