Restaurant Casy : Rue Louis Antille 11, 3963 Crans-Montana

Je suis tellement jaloux que Crans-Montana ait ce restaurant. Si c'était dans ma ville, je serais là chaque semaine. Je ne suis pas un «gourmand» mais je peux apprécier quand un plat a été préparé de manière experte. Tout ce que nous avons commandé était délicieux. Et le personnel, y compris notre serveur «Tim», était exceptionnel. Nous avons été gracieusement reçus et pris méticuleusement assisté. Nous avons visité deux fois au cours de notre semaine en C-M.

REMARQUABLE! OK, en tant qu'Américain qui dîne dans cette ville de ski appelée "Crans Montana", voici ma critique. Un friggen + J'ai été recommandé cet endroit, Casy par le personnel de l'hôtel. Je dois à cet employé du personnel de l'hôtel au moins 2 verres. J'ai été accueilli en entrant, on m'a dit qu'il y aurait une attente , je suis allé au bar, avait une bière savoureuse, 15 minutes plus tard, j'étais assis. Je ne regarde pas les menus. J'informe simplement mon serveur "J'ai faim et me surprends". Ce serveur "l'a tué" Mon apéritif était des pétoncles et ils étaient "hors du crochet". Il est facile de bousiller les pétoncles, le chef les a clairement maîtrisés ici! Puis j'ai reçu une assiette, je "pense" que ça s'appelle Gyros. OUAH! Vraiment wow wow! Regardez simplement les photos. Cet endroit est spectaculaire. Le propriétaire se promène et vérifie les clients et discute avec eux. Son mari est le chef et il est une star. Pour noter, en tant qu'ancien propriétaire de bar / restaurant, voici le "Clincher". Les employés de 25 ans sont «sur place». Il est facile de voir qu'ils aiment travailler à cet endroit, ils bousculent, ils ont fait des efforts. Les employés qui font cela sont le reflet de la direction du propriétaire. Le propriétaire du restaurant a ailleurs devrait payer le propriétaire de Casy pour apprendre à gérer un restaurant. Assez dit.

J'ai beaucoup parcouru le monde sur 40 ans. J'ai mangé dans tous les restaurants allant de Pop & Mom à Michelin trois étoiles. Ceci est mon examen honnête du restaurant Casy dans le centre supérieur du Sky Resort Crans-Montana, Valais Canton, en Suisse. Nous avons eu un repas fantastique dans ce restaurant, en commençant par un apéritif avec diverses préparations de citrouille - créatives, avec de merveilleuses textures et saveurs. Nous avons également essayé le tartare de boeuf, qui était parfaitement assaisonné et avait une touche unique. La selle de venaison qui a suivi a été cuite et assaisonnée à la perfection. Pour le dessert, nous avons apprécié une réimagination innovante et douce d'un légume, jouant sur des textures d'une manière délicieuse. Dans l'ensemble, une merveilleuse expérience du déjeuner avec un personnel amical et accueillant qui s'est mis en quatre pour s'engager avec les touristes - beaucoup apprécié!