Gourmetrestaurant Gütsch by Markus Neff : Bergstation Gütsch-Express, Gütsch, 6490 Andermatt

⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ Una experiencia gastronómica verdaderamente inolvidable en el corazón de los Alpes suizos. En este día de verano, nos encontramos transportados a otro mundo en la cima de la montaña Gütsch. Los copos de nieve bailaron a través del aire cuando las nubes se extendieron a través de los picos, ofreciendo un contraste mágico con la temporada. El paisaje solo era impresionante, con vistas panorámicas que cambiaron por minuto. La comida era deliciosa y bellamente presentada. Comenzamos con salmón laxo suizo sedoso y queso de cabra, seguido de pasta casera generosamente terminada con trufas de Périgords. Cada bocado era rico, elegante y perfectamente ejecutado. Terminamos con una tarta de albaricoque hecha a pedido, cálida y lo suficientemente dulce, combinada maravillosamente con un vino exquisito. Cada plato se combinó cuidadosamente con selecciones de una notable lista de vinos. Las recomendaciones del sumiller fueron acertadas. El chef Markus Neff ha creado una experiencia gastronómica que combina los sabores de las montañas con técnicas culinarias refinadas. El servicio fue increíble , nunca dominante. La decoración es subestimada y refinada, lo que permite que las montañas circundantes tomen el centro del escenario. Si está visitando Andermatt, no pierda la oportunidad de cenar en Gütsch por Markus Neff. Es más que una comida, es una celebración de lugar, temporada y artesanía. Las reservas son muy recomendadas.

Mi esposa y yo fuimos a almorzar hoy. ¿Cómo puede alguien calificar algo más que 5 estrellas? Servicio amigable impecable, amor por la comida tan rara en nuestros días y les encanta su trabajo. Comenzó a llover y comenzaron a sonreír aún más y hacernos reiniciar todo el restaurante. La comida está perfectamente equilibrada y ligera, pero sabrosos los postres están hechos minuciosos y bien preparados. Francamente, no es tan caro cuando califica la relación calidad -precio. ¡Gracias al increíble equipo allí!

Grandes vistas. Muy ocupado, por lo que la reserva es imprescindible. La comida era agradable, sabrosa y bien presentada. Pudieron hacer un plato de pasta para nuestro hijo, que no estaba en el menú. Sin embargo, el servicio carecía de atención y en su mayoría se apresuraba. Tuvimos que pedir una recarga de agua, olvidaron traer queso y café que pedimos. Podrían haberlo hecho mejor teniendo en cuenta el precio.