Gourmetrestaurant Gütsch by Markus Neff : Bergstation Gütsch-Express, Gütsch, 6490 Andermatt

⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ Un'esperienza culinaria davvero indimenticabile nel cuore delle Alpi svizzere. In questa giornata estiva, ci siamo trovati trasportati in un altro mondo in cima alla montagna di Gütsch. I fiocchi di neve danzavano nell'aria mentre le nuvole si spostavano attraverso le cime, offrendo un magico contrasto con la stagione. Lo scenario da solo è stato mozzafiato, con viste panoramiche che si sono spostate di minuto. Il cibo era delizioso e ben presentato. Abbiamo iniziato con salmone lassista svizzero e formaggio di capra, seguita da pasta fatta in casa generosamente rifinita con tartufi Périgords. Ogni morso era ricco, elegante e perfettamente eseguito. Abbiamo finito con una crostata di albicocca fatta su ordinazione, calda e abbastanza dolce, abbinata magnificamente a un vino squisito. Ogni piatto era accoppiato con cura con selezioni da una notevole lista di vini. Le raccomandazioni del sommelier erano perfette. Lo chef Markus Neff ha realizzato un'esperienza culinaria che fonde i sapori delle montagne con raffinate tecniche culinarie. Il servizio è stato incredibile , mai prepotente. L'arredamento è sottovalutato e raffinato, permettendo alle montagne circostanti di essere al centro della scena. Se stai visitando Andermatt, non perdere l'opportunità di cenare a Gütsch di Markus Neff. È più di un pasto, è una celebrazione del luogo, della stagione e dell'artigianato. Le prenotazioni sono altamente raccomandate.

Mia moglie ed io siamo andati a pranzo oggi. Come si può valutare qualcosa di diverso da 5 stelle? Servizio amichevole impeccabile, amore per il cibo così raro ai nostri giorni e amano il loro lavoro. Ha iniziato a piovere e hanno iniziato a sorridere ancora di più e a farci ripristinare l'intero ristorante. Il cibo è perfettamente equilibrato e leggero ma i dessert sono realizzati e così ben preparati. Francamente non così costoso quando valuti un valore di denaro. Grazie alla fantastica squadra lì!

Ottimi viste. Molto impegnato, quindi la prenotazione è un must. Il cibo era bello, gustoso e ben presentato. Sono stati in grado di preparare un piatto di pasta per il nostro bambino, che non era nel menu. Tuttavia, il servizio mancava di attenzione e si affrettò per lo più. Abbiamo dovuto chiedere una ricarica dell'acqua, hanno dimenticato di portare formaggio e caffè che abbiamo ordinato. Avrebbero potuto fare meglio considerando il prezzo.