Trattoria am See : Bruggerhorn 5, 6973 Höchst, Austria

Fueron más amables al acomodar nuestra reserva de 8.45 p.m. cuando cierran a las 10 p.m. Es un lugar informal con un servicio cortés y un hermoso y tranquilo entorno al aire libre al costado del lago. ¡La comida era realmente excelente! Porciones generosas y muy sabrosas. Algunas de las mejores comidas de todo nuestro viaje. ¡Gracias!

Por lo general, no doy lleno de estrellas, pero este restaurante es increíble. ¡El mejor Schnitzel en mi vida! Y el pollo frito es muy crujiente con carnes jugosas. ¡Deberías probar los dos!

El Möhl era agradable y frío. Pero eso fue todo. Cada crítica constructiva debe verse como un incentivo para mejorar, y mi experiencia hoy se relaciona claramente con el negocio del quiosco en el Trattoria AM. No comí en el restaurante ni probé un plato de Trattoria. Mi visita fue exclusivamente en la zona de banca de cerveza directamente frente a la terraza. De acuerdo, una o dos cosas también se refieren al área del restaurante, pero más sobre eso más adelante. En primer lugar: Me tomo deliberadamente el tiempo aquí para reflexionar sobre mi visita. Y sí, tengo una educación gastronómica y he trabajado en varias áreas de la industria de restaurantes durante más de 25 años. Cicatramos con entusiasmo en el mejor clima al "Bruggerloch" para echar un vistazo a la recién arrendada Trattoria AM See y su quiosco. Sabíamos que el área de banco de cerveza era de autoservicio, no hay problema para nosotros. Así que fui a la ventana del quiosco para tomar algunas bebidas y tuve que reírme a primera vista al menú escrito a mano: Si los términos como "Chessburger" o "Chicken Frizes" están mal escritos, me pregunto: ¿por qué nadie aquí no tarda un minuto en buscar rápidamente los términos o revisarlos en su teléfono inteligente? Vivimos en el año 2025, eso simplemente no es una apariencia profesional para mí. Cualquier persona con una licencia de restaurante al menos debe demostrar un mínimo de diligencia. Mira el letrero tú mismo, dice mucho. La multitud era naturalmente grande dado el hermoso clima, comprensible. Lo que era menos comprensible era el estado de ánimo de la señora en la ventana del quiosco. No es grosero, pero visiblemente molesto, apático y abrumado por la afluencia de los clientes. Cualquiera que trabaje en un quiosco en un caluroso día de verano debe esperar clientes. Los precios de las bebidas están en el extremo superior, pero aún razonables. Lo que me molesta: si pago € 3.90 por un "Gespritzter" , no quiero saber que es un Veltliner Grüner de 2.99 €/litro del supermercado. Eso es solo una compra barata y una venta costosa. De acuerdo, al menos no es una botella de plástico de 2 litros, pero aún así: eso tiene poco que ver con los cálculos justos y las actitudes gastronómicas. Después de dos o tres rondas de bebidas, tuvimos hambre y ordenamos: • 1x "Peleguras de Chesburger" por 11.50 € • 1x "papas fritas" por € 12.00 Lo que obtuvimos fue una completa decepción. Ambos platos consistían en los productos congelados preparados más baratos imaginables imaginables. Las "papas fritas": 8 palitos de carne prensados empanados, sabiendo en algún lugar entre nada y comida de la cantina. Además de una porción decente de papas onduladas, al menos crujientes. Las papas fritas estaban básicamente bien. Y luego el siguiente punto bajo: El ketchup y la mayonesa vinieron de las botellas de compresión para que te ayude a ti mismo, sin marca, sin calidad de restaurante, simplemente la más barata que puedes encontrar. Para mí, es una desgracia en la industria de los restaurantes cobrar 12 € por ellos. La "Soburadora de Chess" no fue mejor: Una empanada congelada seca y cocinada, cubierta descuidadamente con una gruesa rebanada de tomate, un poco de lechuga y salsa de cóctel preparada, encajada en un moño de hamburguesa. El bollo estaba bien, el resto era una tragedia. A menudo puede obtener una hamburguesa como esta en mejor calidad en una estación de servicio las 24 horas en algún lugar en el medio de la nada. Con respecto al área del restaurante: Cualquiera que reciba a los invitados en una terraza junto al lago con aspiraciones de "Trattoria" debe prestar atención a los detalles. Flores secas, malezas, sillas rotas: no coincide con la imagen en el sitio web. Conclusión: El estanque de natación es realmente hermoso, el Möhl estaba frío, y eso es todo para los aspectos positivos. ¿Comida en el quiosco? Papas fritas o un helado como máximo. Aunque no tenía grandes expectativas, estaba completamente decepcionado con la comida. Alimentos de conveniencia baratos, precios altos, sin estándares gastronómicos, que no tienen nada que ver con la verdadera hospitalidad.