Brasserie de la Côte, Rue de l'Eglise 10, 1115 Vullierens

Muy buen chico, con una gran cerveza a un gran precio

Hay algo que mejorar, pero la cerveza es buena.

Brasserie de la Cote se ha estado gestando desde 2001, lo que lo convierte en una de las cervecerías artesanales más antiguas de Suiza. Se encuentra en un edificio amarillo de dos pisos que parece una casa. El edificio tiene persianas rojas y paneles solares en el techo. Afuera está el camión de reparto de la cervecería, y hay un estacionamiento limitado en la calle cerca. Aquí en la cervecería puede comprar botellas, pero generalmente no sirven cerveza de barril. La tienda de botellas tiene un piso de baldosas en blanco y negro, un mostrador de servicio de madera y una larga mesa de madera. No es un lugar grande y, francamente, no se siente especialmente atractivo para el cliente casual. Si planea visitarlo, puede ser mejor llamar con anticipación para confirmar las horas. El propietario / maestro cervecero es un hombre cordial, informal y moderado que está feliz de discutir sus cervezas y responder preguntas. A la derecha hay estantes y cajas de plástico de su docena de variedades de cerveza embotellada. Estos se pueden comprar en paquetes o botellas individuales. En la sala adyacente se encuentra la cervecería en sí, que está abarrotada de pilas de barriles y suministros de elaboración de cerveza. Los buques de elaboración de cerveza de acero inoxidable están a la izquierda y a la derecha están su línea de embotellado. Las cervezas tienden a ser robustas y muy bien hechas. Estaba especialmente impresionado con el colaborador de cebada y ange et demon ipa, que estaban muy bien saltados y deliciosos. Recomiendo un viaje rápido a la cervecería, o para buscar su cerveza para la degustación.