Brasserie de la Côte, Rue de l'Eglise 10, 1115 Vullierens

Ragazzo davvero simpatico, con ottima birra a un ottimo prezzo

C'è qualcosa da migliorare, ma la birra è buona.

Brasserie de la Cote è in produzione dal 2001, rendendolo uno dei più antichi birrifici artigianali in Svizzera. Si trova in un edificio giallo a due piani che sembra una casa. L'edificio ha persiane rosse e pannelli solari sul tetto. All'esterno si trova il camion di consegna del birrificio e c'è un parcheggio di strada limitato nelle vicinanze. Qui nel birrificio puoi acquistare bottiglie, ma in genere non servono birra alla spina. Lo shop di bottiglia ha un pavimento in piastrelle in bianco e nero, un bancone di servizio in legno e un lungo tavolo in legno. Non è un posto grande e francamente non si sente particolarmente invitante al cliente casuale. Se hai intenzione di visitare, potrebbe essere meglio chiamare in anticipo per confermare le ore. Il proprietario / Brewmaster è un uomo cordiale, casual e sottomesso che è felice di discutere delle sue birre e di rispondere alle domande. A destra ci sono scaffali e casse di plastica della loro dozzina di varietà di birra in bottiglia. Questi possono essere acquistati in pacchetti o bottiglie individuali. Nella stanza adiacente è la stessa birreria, che è ingombra di pile di fusti e forniture per la birra. Le navi di birra in acciaio inossidabile sono a sinistra e a destra è la loro linea di imbottigliamento. Le birre tendono ad essere robuste e molto ben fatte. Sono rimasto particolarmente colpito dal collaborazione a Barleywine e Ange et Demon IPA che erano ben saltati e deliziosi. Consiglio vivamente un breve viaggio nel birrificio o per cercare la loro birra per la degustazione.