Restaurant Baschi, Furkastrasse 827, 3985 Geschinen

Pasé y vi muchos autos estacionados allí, así que me di la vuelta para probarlo. El bistec estaba delicioso. 😋

Excelente raclette y ambiente increíble, ¡lo aconsejo!

El ejercicio de conducción del viernes pasado para Olivia nos llevó a Oberwallis y más lejos del Cantón de Uri a través del túnel ferroviario Furka antes de regresar a Pully por la noche. ¿Qué era más obvio que detenerse en Baschi's para una cena temprana? Este palacio casi completamente carnívoro ha establecido su reputación en un concepto bastante simple pero altamente exitoso; carne de alta calidad, cocinada en una parrilla vertical y servida en un plato de madera junto con un tomate grande y a la parrilla, tantas papas a la parrilla de horno como desee, y mantequilla . Este no es un lugar para los vegetarianos, aunque pueden ofrecer un plato vegetariano en el menú. Hemos comido aquí durante años y hemos notado no solo una expansión de las instalaciones, sino también la necesidad de reservar su mesa en cualquier momento del día que desee comer. Esto a pesar de que no dejan de servir entre las horas clásicas del almuerzo y la cena, lo cual es un buen concepto para aquellos que viajan por el restaurante, ubicado en el lado norte de la carretera a través de Oberwallis. El área de la barbacoa ahora es operada por Sebastian, el hijo de los propietarios y el personal está allí desde años, amable y eficaz, bajo la madre de Sebastian en el puño de hierro. Como de costumbre, tenía riñones a la parrilla, ya que este es uno de los pocos lugares que todavía tienen riñones e hígado de pantorrilla en su menú. Estaban a la parrilla a la perfección. La lista de vinos es larga y muy interesante para aquellos que buscan vinos Wallis raros y de alta calidad. ¡Muy recomendable!