Restaurant Baschi, Furkastrasse 827, 3985 Geschinen

Je suis passé et j'ai vu beaucoup de voitures garées là-bas, alors je me suis retourné pour l'essayer. Le steak était délicieux. 😋

Excellente raclette et ambiance incroyable, je conseille!

Vendredi dernier, l'exercice de conduite pour Olivia nous a emmenés à Oberwallis et plus loin vers le canton d'Uri via le tunnel ferroviaire Furka avant de retourner à Pully le soir. Quoi de plus évident que de s'arrêter chez Baschi pour un dîner tôt? Ce palais presque entièrement Carnivore a établi sa réputation sur un concept assez simple mais très réussi; viande de haute qualité, cuite sur un gril vertical et servie dans une assiette en bois avec une grosse tomate grillée, autant de pommes de terre grillées au four que vous le souhaitez et du beurre . Ce n'est pas un endroit pour les végétariens, bien qu'ils puissent offrir un plat végétarien au menu. Nous avons mangé ici depuis des années et avons remarqué non seulement une expansion des locaux, mais aussi la nécessité de réserver votre table à tout moment de la journée que vous voudrez peut-être manger. Bien qu'ils ne cessent de ne pas cesser de servir entre les heures de déjeuner et de dîner classiques, ce qui est un bon concept pour ceux qui voyagent au restaurant, situé sur le côté nord de la route à travers Oberwallis. La région de BBQ est maintenant exploitée par Sebastian, le fils des propriétaires et le personnel est là depuis des années, gentils et efficaces, sous la mère de fer de la ferré de Sebastian. Comme d'habitude, j'avais des reins de veau grillés car c'est l'un des rares endroits qui ont encore des reins et du foie de veau sur leur menu. Ils ont été grillés à la perfection. La carte des vins est longue et très intéressante pour ceux qui recherchent des vins Wallis rares et de haute qualité. Hautement recommandé!