Restaurant Buech, Forchstrasse 267, 8704 Herrliberg

El restaurante Buech es uno de esos lugares tranquilos a los que te encuentras queriendo regresar. Ubicado entre los campos abiertos, con una terraza con vistas a los Alpes, ofrece un escenario perfecto para reuniones familiares, al igual que la celebración de cumpleaños que compartimos para mi hija. La cocina se basa en ingredientes locales: productos frescos de agricultores regionales y vino de su propio viñedo. Los sabores son honestos, la presentación mínima pero reflexiva, con una profundidad sorprendente en cada plato. El servicio es discreto y profesional, que se suma a la experiencia de una manera natural y sin esfuerzo. Buech captura algo esencialmente suizo: calma, orden y elegancia discreta. Estoy especialmente agradecido de que pudiéramos disfrutar este tiempo con nuestro perro Flöki: los lugares que dan la bienvenida a los compañeros de cuatro patas son realmente especiales para mí. Gracias por el ambiente, el sabor y los recuerdos, nada extravagante, simplemente sinceramente memorable.

Llegamos a Buech con un soleado jueves por la noche y la experiencia fue espléndida. Hermosa decoración dentro y hermosas flores en todas partes. También tenía un pico en sus habitaciones privadas que se establecieron maravillosamente. El servicio fue muy atento y nos dio mantas cuando comenzó a enfriarse. Buena comida, aunque nada espectacular. Definitivamente pagas por la vista única y la atmósfera. Volverá

Impresionante experiencia gastronómica en el pequeño chalet privado. El restaurante principal también se ve bien. La comida era encantadora y la vista se agregó. El servicio estaba por encima y más allá. ¡Definitivamente volveré!