Restaurant la Balance, Rte d'Yverdon 1, 1417 Essertines-sur-Yverdon

Servicio impecable, amigable y atento, ¡realmente es un placer ser tan bienvenido! ¡Muy buena cocina, ya sea plato principal o postre! Buen ambiente, tal vez carece de un poco de aislamiento pero no perturbador. Pequeño inconveniente, falta de limpieza en el piso del WC

Anoche, tuve el placer de disfrutar de una cena familiar con mis cuñados en el restaurante La Balance en Essertines. El ambiente de este restaurante de pueblo es cálido y amigable, y la limpieza es impecable. La cocina, una deliciosa mezcla de especialidades italianas y regionales, deleitó nuestras papilas gustativas. Disfruté especialmente la carne de res ahumada de madera de haya, una carne tierna y perfectamente cocinada de la carnicería Frésard en Montagny. Las porciones son generosas, incluso para un gran comedor como yo, y los platos se presentaron bellamente. Una mención especial es para la variedad de postres, especialmente el Pistacho Crème Brûlée, una creación original y absolutamente fabulosa. Los otros postres también fueron muy buenos. El servicio era impecable. Nuestra camarera fue educada, amigable, alegre y muy eficiente, y estaba atenta a nuestras necesidades durante la comida, incluso llegó a proporcionarnos acceso a Wi-Fi. Lo más destacado de la noche fue la atención del chef, Antonio Auteri, quien vino a preguntar nuestras opiniones sobre los platos y estaba muy atento a nuestros comentarios. Esta amabilidad ayudó a que nuestra comida sea aún más agradable. La relación calidad -precio es, en mi opinión, excelente, e incluso considero que LA Balance es el mejor restaurante de la región en esta categoría. ¡Lo único negativo, si tengo que elegir uno, es que el tiempo pasa demasiado rápido!

Servicio, asesoramiento y tamaños de porciones muy agradables. La comida era deliciosa. Me ofrecieron el tartar de antemano para ver si era lo suficientemente picante. 👍🏻 Se recomendó vino local, y lo disfrutamos mucho.