Le Moulin d'Assens : Rte du Moulin 15, 1042 Assens

Une superbe expérience! Nous y sommes allés un soir pendant la chaleur estivale intense. La terrasse par la rivière Talent nous a immédiatement rafraîchis; Nous avions l'impression d'être dans notre propre jardin. Le service est vraiment charmant, plein de touches réfléchies et très attentive. Nous avons choisi les menus avec le filet de bœuf. La viande est cuite dans un feu ouvert, si je me souviens bien, avec des champignons porcins; La viande a une saveur incroyable. La cuisine est méticuleuse et les parties sont très généreuses. Le rapport qualité-prix est imbattable: le menu d'été avec un démarreur, un plat principal et un dessert coûte 50 chf ... il est impossible de battre.

Le cadre est chaud, l'accueil est sympathique et le service efficace. La pièce est organisée autour de la cheminée où les grils sont fabriqués. Nous n'avons pas mangé à l'extérieur, c'était un peu froid. Les plats sont préparés soigneusement et cuits précisément. J'avais une salade pour commencer: très bien. Puis un filet de bar magnifiquement grillé, servi avec un beurre légèrement citronné: un délice. Les 3 mousses de chocolat pour le dessert, légères, crémeuses et parfumées. Bref, une très bonne soirée à répéter.

Excellent restaurant, viande de très haute qualité, superbes desserts, et les propriétaires et le personnel sont très sympathiques et accueillants. Herbes de leur jardin, pain fait maison, etc. 👍🏻 Je l'aime. …