La Trattoria : Rte des Ecluses 24, 1997 Nendaz

Expérience fantastique à la Trattoria! La nourriture était absolument délicieuse - chaque plat a éclaté de saveur et clairement fait d'ingrédients de haute qualité. Le personnel était merveilleux - sympathique, attentif et très bien informé sur le menu. Ils nous ont fait nous sentir les bienvenus et bien pris en charge tout au long du repas. Je recommande vivement à tous ceux qui apprécient la bonne nourriture et un excellent service. Je reviendrai certainement!

Nous avons eu le plaisir de dîner à La Trattoria le soir du 21 juillet 2024, et nous tenons la main pour exprimer notre sincère appréciation pour l'expérience culinaire exceptionnelle que le restaurant a fournie. À partir du moment où je suis entré, j'ai été chaleureusement accueilli par Eduardo et je me suis rapidement assis. Tout au long de la soirée, le service était impeccable - attentif, amical et compétent. Peu de temps après, ma famille m'a rejoint et nous nous sommes sentis vraiment bien pris en charge, améliorant notre plaisir général de la soirée. Le point culminant de notre visite a sans aucun doute été la cuisine fabriquée par le chef Alberto. Chaque plat a été cuit à la perfection, débordant de saveur et présenté avec élégance. Il était évident que beaucoup de soins et d'attention à la fraîcheur sont allés dans chaque plat, et nous avons vraiment apprécié chaque bouchée, notant en particulier la fraîcheur des fruits de mer et de l'agneau servi. 1. Les calamars dans les calamars sautés avec la crème de pois chiche au romarin étaient tendres et savoureux. 2. La sauce dans les palourdes saute avec des croûtons était délicieuse, les mollusques étant sans sable, bien que de petite taille. 3. Les côtelettes d'agneau avec des herbes de Provence servies avec des frites étaient cuites moyennes, sans aucune odeurs étranges ou écrasantes, avec un centre rose juteux et un extérieur parfaitement saisi. 4. La Fritto des calmars, des crevettes et des courgettes était légère, croustillante et préparée de manière experte, garantissant que les fruits de mer n'étaient pas caoutchouteux. Une portion supplémentaire commandée pour la prise a été rapidement dévorée par nos enfants à la maison. 5. Le plateau de poisson grillé avec du mulet rouge, la pieuvre, les calmars, les crevettes, les pétoncles, les brochettes de crevettes, la brème de mer entier, les champignons grillés, les courgettes et les chips d'accompagnement valaient chaque centime! Les pétoncles étaient impeccables, tendres et succulents. 6. La carbonara a été préparée dans un style italien authentique, non crémeux et la taille des portions était généreuse. Nous voulons étendre notre sincère grâce à l'équipe pour avoir créé une expérience culinaire aussi mémorable. L'engagement envers l'excellence transparaît vraiment dans tous les aspects du restaurant, et nous recommanderons certainement le restaurant à notre famille et à nos amis. Merci encore pour une merveilleuse soirée. La Trattoria offre la meilleure cuisine italienne que nous ayons connue en Suisse, et nous prévoyons avec impatience de revenir bientôt pour savourer plus de la délicieuse cuisine. Cordialement, A et la famille Singapour"

Le poisson était super frais et délicieux. Les amuse-gueules étaient sophistiqués et les déserts ont tout simplement fait de l'abri. Les portions étaient très généreuses. Un repas incroyable avec un excellent accord de vins grâce à Eduardo