Kurioz Bar & Kitchen : Pilatusstrasse 1, 6300 Zug

Nous étions étonnés qu'à 10 minutes avant six ans sans réservation, ce restaurant était complètement plein… De nombreux restaurants vous disent qu'ils sont entièrement réservés, celui-ci était en fait plein. Avec un peu de chance et de gentillesse, nous avons pu obtenir une table dans la zone du bar où nous avons apprécié ce qui ne peut être décrit que comme un enlèvement épicurien digne de Michelin. Habituellement, un menu de bar n'est pas exactement connu pour avoir ravis et surprenant les invités. Cependant, nous avons été complètement époustouflés par la qualité et la présentation de l'apéritif et du plat principal offerts. Dire que les plats étaient simplement «plaqués» serait un grand euphémisme car la nourriture ici est soigneusement organisée et l'œuvre finale de l'art ne peut être que l'œuvre d'un artiste qui a le rare cadeau pour construire un attrait visuel incroyable. Le chef vous propose vraiment une masterclass dans des bonbons pour les yeux. La monkfish était parfaitement saisie et la mélodie des légumes de bébé frais était l'accompagnement parfait. Je ne peux même pas essayer de décrire à quel point la glace à la tomate était belle et surprenante! Nous avons eu l'honneur de rencontrer le chef après le repas et nous avons été étonnés d'apprendre qu'il n'était pas d'un restaurant chic parisien, plutôt de près de Dresde. Ne vous y trompez pas, la star de ce chef est en hausse, et vous seriez sage de l'attraper alors que vous pouvez toujours payer pour cela.

Kurioz a un menu inventif, c'est comme un puzzle de mots croisés pour comprendre ce que vous allez obtenir. Le personnel amical l'explique bien. La cuisine était remarquable, les cours bien équilibrés et absolument délicieux.

Bar / restaurant très agréable et sympathique. Sièges modernes confortables avec du personnel amical et attentif. Bonnes boissons et sélection de vins. Belles collations!