Restaurant Rössli : Freihofweg 3, 7310 Bad Ragaz

Je donnerais à ce restaurant un 10 étoiles s'il existait. Tout était parfait. Les cuisines ont simplement dansé dans ma bouche et ont fondu. L'ambiance était moderne, confortable, propre. Je recommande à n'importe qui.

Un joyau culinaire à Bad Ragaz - Restaurant Rössli J'ai eu le plaisir de dîner au Rössli à Bad Ragaz à plusieurs reprises, à la fois pour des événements commerciaux et des occasions privées, et cela ne manque jamais d'impressionner. Le chef Ueli Kellenberger mène la cuisine avec des compétences exceptionnelles, offrant un menu qui n'est pas seulement du niveau le plus élevé mais aussi rafraîchissant et authentique. Ses menus saisonniers sont toujours une délicieuse surprise, présentant le meilleur de ce que la région a à offrir. Les distinctions du restaurant parlent d’elles-mêmes, avec 16 points de Gault Millau et trois reconnaissances "FFF" du magazine Der Feinschmecker. Cependant, ce qui distingue vraiment le Rössli, c'est l'atmosphère familiale chaleureuse combinée à la qualité constante de la nourriture et du service. C'est un endroit où la salle à manger gastronomique rencontre une véritable hospitalité, ce qui en fait un favori pour les gardiens et les connaisseurs. La sélection des vins est un autre moment fort. Avec plus de 500 vins proposés, allant des classiques internationaux aux joyaux régionaux cachés de Bündner Herrschaft, les amateurs de vin sont dans un vrai régal. Le menu de dégustation à 6 plats, associé à des vins choisis par des experts, est une expérience inoubliable. La connaissance d'Ueli Kellenberger sur le vin est évidente dans les rares découvertes de sa cave, faisant de chacun un véritable chef-d'œuvre. Dans le passé, j'ai organisé des séminaires avec plus de 40 participants au Rössli, et le restaurant a fourni un menu personnalisé à 4 plats qui correspondait parfaitement à l'occasion. L'Aperitif avant le dîner sur la belle terrasse a ajouté une touche supplémentaire d'élégance à l'événement, et l'attention aux détails était impeccable. Lors de ma dernière visite, qui était purement pour un dîner privé avec ma femme, le Rössli a de nouveau réussi à nous surprendre et à nous ravir de ses moments culinaires. Chaque cours était une combinaison exquise de saveurs, et le service était, comme toujours, exceptionnel. Si vous recherchez un restaurant qui offre une cuisine de haut niveau dans un environnement intime et accueillant, le restaurant Rössli est une visite incontournable. Que ce soit pour les affaires ou le plaisir, c'est une destination culinaire qui continue de dépasser les attentes.

Des plats très tests et intéressants. Et personnel poli