Restaurant Warteck R. Mohan : Hohgantweg 5, 3012 Bern

Nous sommes allés à Warteck Bern pour le déjeuner. J'avais une spéciale quotidienne, une salade suivie d'un steak de surlonge. La salade était basique mais ok. Le steak était cuit moyen, comme je l'ordais. Il est venu avec du beurre d'herbes, des légumes frais et parfaitement cuits ainsi que des frites. C'était une grande valeur pour son prix. En tant que dessert, j'avais une cassata avec de la crème, ce que j'ai aussi apprécié. Le service était unique - la serveuse était très authentique et aimait plaisanter avec nous. Nous avons passé un bon moment à Warteck Bern!

Le bon: menu très étendu, choix varié, plats typiques et de saison, plats de spécialité, choix abordables, pizzas savoureuses, j'ai aimé les piments chauds pour la pizza. Le moins bon: le service peut être lent, je souhaite que je n'ai pas à demander de l'eau, la décoration est un peu obsolète.

Les propriétaires indiens essaient d'imiter la cuisine italienne et le style de service. Les gens vont car est bon marché, une qualité bon marché, des pâtes précuites, du riz et des légumes juste de la viande cuite sur les commandes. Les produits sont aussi de faible qualité que le concept dont ils disposent, une restauration obsolète dans les années 80. De nombreuses recettes sont une insulte à la cuisine italienne comme la carbonara à base de crème au lait, Spek au lieu de bacon, sans jaune d'oeuf et sans pecorino romano ... Ils n'ont pas un seul plat sur le menu qui respecte les règles, les ingrédients et la tradition de la cuisine italienne, uniquement pour les noms malheureusement, qui n'ont malheureusement pas de droit d'auteur ... Le restaurant doit être modernisé, ce vilain hotte d'extracteur en aluminium qui affiche le plafond entier du restaurant, très insalubre car il accumule la poussière au-dessus des convives, il semble être dans un département d'une usine, pas dans une salle de restauration. Pas de nappes ... Placemats en papier jetable ... Même avec le personnel, ils économisent de l'argent, une seule serveuse et une cuisinière, dans d'autres restaurants, au moins dix personnes travaillent pour les mêmes tables de ne pas mentionner que de temps en temps, vous pouvez entendre le propriétaire crier et crier aux pauvres employés ... Sommes-nous toujours à ces niveaux en 2024 ??? Le propriétaire qui traite très mal les employés, puis se plaignent d'eux aux clients si mon plat est arrivé après 30 minutes ??? Ils devraient assumer leurs propres responsabilités! Du fumoir vient une puanteur nauséeux de cigares de personnes qui jouent aux cartes. Le café commandé à la fin était un long café qui avait un goût brûlé ... ils n'ont même pas le concept de ce qu'est un café italien ainsi que de la cuisine italienne ... le vin de la maison? Sur demande d'explications, on m'a dit que c'était portugais ... Je suis allé dans d'autres restaurants italiens en Suisse, mais avec les propriétaires italiens et non indiens qui imitent la restauration italienne et dans les autres restaurants, j'ai bien mangé et le personnel était heureux et gentil ... Ce faux restaurant italien n'a pas recommandé!