Brasserie Le Gogant, Rte de France 8, 1348 Le Chenit

J'ai déjeuné dans ce restaurant hôtel haut de gamme à la mi-mai du vendredi 2025. Ils ont reçu le Bib Gourmand du titre par le guide Michelin, ce qui signifie qu'ils servent de bonne nourriture à des prix équitables. C'est en partie vrai, mes quenelles de char arctique étaient excellentes, le désert délicieux et le rouge local de bonne qualité bien que trop cher. Le service était agréable bien que sur le côté lent. Malheureusement, le restaurant a adopté la mauvaise habitude de la partie allemande du pays pour charger les clients de l'eau du robinet, même lorsqu'ils ont du vin avec leur repas. C'est la principale raison pour laquelle j'ai, comme d'habitude, j'ai supprimé une étoile de ma note globale.

J'ai mangé ici 3 jours de suite, chaque plat était parfait, le personnel était incroyablement sympathique et serviable. Les produits utilisés pour leurs plats sont tous locaux et artisanaux. J'espère revenir ici bientôt. Ne pas oublier que la vue est également excellente.

En février 2023, c'est le seul restaurant de l'hôtel. Au début, j'étais inquiet de la sélection limitée du menu. Cependant, une fois la nourriture arrivée, j'ai découvert que mes soucis étaient infondés. Chaque plat était délicieux. La longe de porc était assez tendre, c'était incroyable. Le légume grillé a été grillé juste. Le steak était aussi incroyable. J'ai particulièrement aimé les morceaux de champignons grillés. Absolument délicieux. Je voudrais également ajouter que le directeur opérationnel du restaurant était l'un des plus impressionnants que j'ai rencontrés lors de ce voyage. Il a fait tout son possible pour répondre à tous nos besoins. Je recommanderais certainement de manger ici si vous êtes jamais dans la région.