Da Sergio : Ristorante Moosbad, Flüelerstrasse 104, 6460 Altdorf

Dal momento in cui siamo entrati, il servizio clienti è stato eccezionale: caloroso, cordiale e veramente accogliente. Il personale era attento senza essere invadenti e ci ha parlato in modo utile attraverso le speciali. L'atmosfera era calma e rilassata, creando una deliziosa esperienza culinaria. Ora, il cibo ... assolutamente incredibile. Facilmente la migliore pasta che abbia mai avuto. Ho ordinato il tortellini della pancetta - era fresco, perfettamente cotto e pieno di sapore. La pancetta croccante in cima ha aggiunto la giusta quantità di salsedine e consistenza. Mio marito aveva la carbonara, che era stata fatta correttamente - ricca, cremosa e autentica. Abbiamo finito con un tiramisù fresco e delizioso che ha completato il pasto magnificamente. Onestamente, il nostro unico rimpianto è che viviamo troppo lontano per venire più spesso! Ma torneremo sicuramente la prossima volta che saremo in Svizzera. Altamente, consiglio vivamente.

11/10 Experience: ci ha lasciato senza fiato. Dal momento in cui siamo arrivati, siamo stati accolti calorosamente dalla squadra e ci siamo sentiti immediatamente a casa. C'è un vero senso di orgoglio e professionalità che attraversa tutto qui - non solo nel cibo, ma nel modo in cui è operato l'intero posto. Ho ordinato la carbonara e penso sinceramente che sia stato il meglio che abbia mai avuto. Pasta perfettamente al dente, salsa ricca e cremosa senza essere pesante e l'equilibrio di sapori era appena perfetto. Era uno di quei piatti in cui ti fermi tra i morsi solo per apprezzare quanto sia effettivamente bello. Mia moglie aveva i tortellini della pancetta e non riusciva a smettere di parlarne: una bellissima presentazione, piena di sapore e la pasta era chiaramente fatta a mano e incredibilmente fresca. Abbiamo terminato il pasto condividendo un tiramisù ed è stato a dir poco perfezione. Leggero, arioso ed equilibrato con il giusto tocco di dolcezza. Il mascarpone era setoso e liscio, la spugna era stata immersa quanto basta per dargli profondità senza essere fradicia e la spolverata di cacao ha aggiunto quella nota finale perfetta. Era tutto ciò che doveva essere un tiramisù adeguato - delicato ma ricco e ingannevolmente semplice mentre era sapientemente eseguito. Ciò che si è davvero distinto per entrambi è stata la qualità degli ingredienti. Tutto aveva un sapore fresco e di provenienza attentamente. Puoi dire che non c'è nulla di prodotto in serie o di corsa qui: ogni elemento sul piatto aveva uno scopo e cura dietro di esso. E considerando la qualità di fascia alta dei piatti, il prezzo era incredibilmente giusto. In effetti, direi che abbiamo pagato molto di più altrove e abbiamo avuto pasti molto meno impressionanti. Il personale era eccezionale. Ogni singola persona con cui abbiamo interagito era educata, attenta e chiaramente addestrata a uno standard elevato. Per rendere le cose ancora più facili per noi come viaggiatori del Regno Unito, ogni membro del personale parlava inglese, il che ha reso l'esperienza ancora più comoda e divertente. È una piccola cosa che ha fatto una grande differenza, soprattutto quando fai domande sul menu o chiacchierando con il team. Uno dei momenti salienti è stato parlare con il proprietario, che si è interessato al nostro viaggio in Europa. Era caldo, appassionato e gestisce chiaramente questo posto con orgoglio. Avendo lavorato da solo nel settore della ristorazione, ho potuto vedere quanto ha gestito il suo staff: pratico, osservante e guidando con l'esempio. Non stava solo fluttuando in giro; Era attivamente coinvolto, garantendo che gli ospiti si stessero divertendo e entravano dove necessario. Puoi davvero sentire quando un ristorante è gestito da qualcuno a cui importa, e questo è stato uno di quei posti. Ci siamo seduti fuori e l'atmosfera era perfetta: rilassata ma ronzante, magnificamente disposta e chiaramente popolare sia nei locali che nei viaggiatori. Lo spazio dà a tutti abbastanza spazio per respirare e l'atmosfera è accogliente senza essere eccessivamente formale. Onestamente, è raro imbattersi in un posto che inchioda tutto: cibo incredibile, servizio eccellente, un'atmosfera calda e accogliente e una vera passione dietro di esso. Abbiamo viaggiato fino in fondo dal Regno Unito e inciampato in questa gemma - e ora, faremmo felicemente il viaggio di nuovo solo per tornare. Se sei vicino, assicurati che questo posto sia nella tua lista. Non rimarrai deluso: è un'esperienza straordinaria e facilmente uno dei migliori pasti che abbiamo avuto durante il nostro viaggio.

Cibo incredibile e persone molto amichevoli, un'esperienza molto bella da visitare questo posto. Un po 'difficile da trovare il posto all'inizio, ma vale davvero la pena di ricerca! Se siamo di nuovo nella zona, torneremo sicuramente. Consiglio vivamente questo posto!