Weisses Bräuhaus Kelheim, Emil-Ott-Straße 3, 93309 Kelheim

Abbiamo visitato Weisses Bräuhaus per pranzo e abbiamo avuto un'esperienza assolutamente fantastica. Questo posto non è solo un ristorante ma anche il più antico birrificio Weissbier in Baviera, con radici risalenti al 1607, che aggiunge un fascino extra alla visita. Ci siamo seduti nell'accogliente birreria all'aperto, ma ho anche sbirciato all'interno e sono rimasto colpito dal meraviglioso interno storico con i suoi soffitti a volta e l'autentica atmosfera bavarese. Il servizio era eccellente: il personale, vestito con costumi tradizionali, era sia professionale che accogliente. Il cibo era eccezionale: il fegato di vitello era probabilmente il migliore che abbia mai avuto, perfettamente cotto e pieno di sapore. La nocca di maiale era altrettanto impressionante, con pelle croccante e carne succosa e tenera, mentre il pollo in salsa al limone era fresco e perfettamente equilibrato. Weisses Bräuhaus combina una storia unica, l'atmosfera autentica, la cucina bavarese di alta qualità e la sua famosa Weissbier-un posto che consiglierei vivamente a chiunque visiti Kelheim.

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Come dice sul sito ufficiale del ristorante, "The Weisses Bräuhaus a Kelheim è il più antico birrificio di birra di grano in Baviera. Weissbier è stato creato nelle volte storiche dei Weisses Bräuhaus dall'inizio del 17 ° secolo." Questo non era il motivo per cui mi sono fermato a mangiare qui, ma semplicemente fame. Ho ordinato trota con verdure ed è stata una scelta ispirata. È stata una delle porte di trota meglio cotte che ho mangiato . Le verdure hanno contribuito in modo decisivo al successo di questo piatto: incredibilmente buono, pieno di gusto, autentico! Posso apprezzare questo cibo solo con punti massimi. Poi ho avuto un apfelstrudel, anche molto gustoso. Va detto che il personale, le cameriere, era molto gentile, presente, attento. Il giardino estivo è spazioso, spazioso, uno spazio rilassante e piacevole. Infine, i prezzi sono decenti.