La Belotte : Chem. des Pêcheurs 11, 1223 Cologny

Esattamente quello che dovrebbe essere un ristorante: cibo perfetto , semplice senza fronzoli eleganza, un servizio rigorosamente amichevole.

Beh ... beh ... ho visto molte dichiarazioni incoerenti di seguito, il che mi fa sentire nel posto diverso. Siamo stati serviti da un gentiluomo molto professionale - Tristan che ci ha persino fornito un servizio al tavolo per tutta la notte. Bello, giovane gentiluomo pieno di umorismo. Il luogo in sé è molto pulito, la terrazza è completamente rinnovata. In realtà, è uno dei luoghi più rari situati nel lago di Ginevra che ha tutto insieme: posizione, servizio, pulizia e cibo. Questo è il motivo per cui sto dicendo che le recensioni che ho letto prima sono un po 'incoerenti. Qualcuno aveva detto che il cibo è orribile. Penso che questo tipo di commenti debba essere bandito da Google. Non puoi dichiararlo. Eravamo 2 coppie e avevamo pesce e carne, ma tutti noi abbiamo ammesso che il cibo era delizioso. Personalmente ho avuto una bistecca di manzo che era molto gustosa. L'ho chiesto ben fatto, tuttavia Tristan mi ha consigliato di averlo medio- Ben fatto ed era come volevo. È molto raro a Ginevra e nei dintorni dove possono fare 250 grammi di bistecca di manzo come hai chiesto e anche meglio di quanto avresti potuto immaginare. Mio marito e il nostro amico avevano il filetto di Perché e hanno ammesso che la salsa fatta in casa era molto sottile, leggera e migliore che in qualsiasi ristorante sul lago di Ginevra. Torno a Tristan, che ci ha fornito un servizio eccellente per tutta la notte. Ho avuto l'impressione di essere da qualche parte nei ristoranti di Mosca, Dubai o Sardegna dove il servizio è il servizio. Grazie, caro Tristan per la tua professionalità e implementazione. Oggi è molto raro amare quello che stai facendo.

Ritornato a La Belotte dopo una pausa di +25 anni e ci siamo goduti un ottimo tavolo di fronte al lago anteriore, al buon cibo e al servizio attento. Una bella passeggiata ha aiutato con la digestione. NB: Dato che il mio piatto di gamberetti era enorme, hanno gentilmente organizzato una borsa da pecorina - che io e mio marito ci siamo divertiti il giorno seguente come 2 piccoli antipasti!