Brasserie LOK : Lokremise, Grünbergstrasse 7, 9000 St. Gallen

Abbiamo adorato il posto e il cibo! Abbiamo ordinato il tartaro di manzo, l'anatra e il salmone e tutto ne valeva la pena. Non ordinerei di nuovo il salmone, non perché è male ma perché penso che non sia rappresentativo della buona cucina francese che servono. Come dessert, avevamo il Cannelé Bordelais, che era delizioso, penso che questa fosse l'opzione giusta, qualcosa di francese ma non che tu possa trovare in altri luoghi. Cena perfetta.

Il posto è stupendo. Si trova di fronte alla stazione centrale di San Gallo. Il ristorante è stato costruito sul sito di uno storico edificio industriale ed è circondato da arte e cultura. Finestre molto alte che si affacciano sull'esterno, questo rendono il posto magico. Ieri sera c'era molta neve sul pavimento ed era molto romantico. Mi sembra che 100 anni fa si allena pieni di tessuti pregiati direttamente da San Gallen a Parigi. Per questo motivo, il menu è ispirato ai sapori e alle ricette della cucina francese e svizzera. I piatti sono preparati con cura. Ogni bottiglia di vino ti porta in un viaggio di sapori. Abbiamo ordinato pollo con funghi e un millefeuille di patate e costolette di maiale con verdure. Era tutto favoloso

Immerso all'interno di un edificio storico, Lok ti trasporta nell'incantevole ambiente di una brasserie parigina dal momento in cui hai messo piede dentro. Cucina deliziosa ma anche una bella selezione di bevande, che vanta una deliziosa carte des Vins. Il ristorante è piuttosto grande e lo spazio all'aperto è un paradiso per le serate estive.