Restaurant HERMITAGE, Luzern : Seeburgstrasse 72, 6006 Luzern

L'Hermitage dell'hotel è una gemma eccezionale immersa accanto al lago, che offre viste mozzafiato sulle montagne innevate. Dal momento in cui arrivi, sei avvolto da un'atmosfera calda e invitante. Ogni dettaglio-dalle camere accoglienti e ben arredate alle splendide dintorni naturali-contribuiscono a un soggiorno davvero memorabile. L'atmosfera pacifica e la bellezza panoramica creano un senso di calma che rimane con te molto tempo dopo la tua partenza. Altamente raccomandato a chiunque cerchi una fuga tranquilla e pittoresca. Devo menzionare la colazione in cui le omelette sono state perfettamente cotte e servite secondo le tue preferenze. Le migliori omelette che avevo e avevo un sapore così fresco e carino. Grazie allo chef. L'atmosfera serale è così bella e rilassante con il tuo drink preferito.

Come parte dell'esperienza di Gin & Dine, abbiamo goduto di un meraviglioso menu chef di quattro portate e ogni piatto era eccezionale. Dalla saporita zuppa di pomodoro giallo al pesce bianco cotto perfettamente e vitello con purea di patate al tartufo, tutto era splendidamente preparato. Il dessert è stato un piacere: Straacciatella, Tonka Bean Cotta e Mousse al cioccolato, tutti perfettamente bilanciati. Benjamin si è preso molta cura di noi e la selezione del vino ha completato perfettamente il pasto. Con una vista mozzafiato e un'atmosfera accogliente, questa è stata un'esperienza culinaria davvero memorabile. Consiglio vivamente!

Il cibo è stato nel complesso, ma come qualcuno con allergie alimentari, l'esperienza è stata profondamente deludente- e, onestamente, sconvolgente- stavo combattendo le lacrime. Avevo informato in anticipo il ristorante delle mie allergie durante la prenotazione, quindi i miei bisogni dietetici non erano una sorpresa. Ho ordinato qualcosa di molto semplice - carne, patatine e insalata - e ho richiesto educatamente olio d'oliva e aceto sul lato per la mia insalata. Questa è una richiesta molto standard e cerco sempre di rendere le cose il più facili possibile optando per opzioni semplici. Tuttavia, quando non è stato messo in evidenza, ho aspettato pazientemente, poi alla fine ho dovuto chiedere di nuovo. La risposta sembrava fredda, come se fossi difficile semplicemente per aver richiesto ciò che avevo già ordinato - quasi come un modo sottile di dire: "Sei un problema per avere allergie". Per la cronaca, le mie allergie non sono complesse e faccio tutto il possibile per rendere liscio di pranzo per tutti i soggetti coinvolti. Quando l'aceto è finalmente arrivato, è stato servito in una ciotola letterale -qualcosa che non ho mai vissuto prima-che sembrava più un fu passivo-aggressivo, piuttosto che un servizio utile. Ho anche dovuto prendere sale e pepe da un altro tavolo perché nessuno era fornito e avevo paura di chiedere di nuovo. Di solito mi sento al sicuro e il benvenuto quando cenò fuori - questa volta mi sentivo il contrario. Il secondo piatto ha richiesto molto tempo per arrivare. Mentre ho davvero apprezzato il fatto che la cucina abbia fatto una salsa che potevo tranquillamente mangiare con la bistecca, quello sforzo ponderato è stato completamente messo in ombra dall'atteggiamento del cameriere. Quando abbiamo chiesto educatamente il ritardo, ci siamo incontrati: "Beh, il ristorante è grande, quindi non sei il solo qui", completamente non richiesto. Capisco che un servizio impegnato può allungare il personale, ma non è il peso degli ospiti da sopportare, e non è una scusa per la maleducazione. Devo dire che l'host è stato gentile e accogliente, ma il comportamento del cameriere alla fine ha rovinato quella che avrebbe dovuto essere una serata adorabile. Alla fine hanno offerto un dessert in casa, che è stato apprezzato - ma a quel punto sembrava troppo poco, troppo tardi. La ripetuta sconfitta-specialmente verso i miei anziani suoceri e verso di me, nonostante i miei sforzi per semplificare le cose-mi ha lasciato combattere le lacrime. Invece, mi sentivo a disagio, come un peso e insicuro di me stesso - chiedendomi se dovrei persino chiedere qualcosa. Se hai allergie alimentari, tieni presente che questo posto potrebbe non farti sentire sicuro o rispettato. Se il tuo cibo è ritardato e lo chiedi educatamente, preparati per l'atteggiamento in cambio. Spero davvero che il ristorante prenda questo come feedback costruttivo e rifletta su come trattano gli ospiti, perché nessuno dovrebbe lasciarsi umiliato, a disagio e triste per avere bisogni che non possono controllare. Se gli ospiti sono visti come un inconveniente, forse questo dovrebbe essere dichiarato sul sito Web. Sono titubante nel tornare. La nostra prima visita è stata deliziosa, con cibo e servizio eccellenti. Purtroppo, questa volta era l'esatto contrario. Sulla base di questa esperienza, non lo consiglierei: nessuno merita di sentirsi così quando tutto ciò che vogliono è godersi un pasto.