Fondue-Burg : Gotthardstrasse 40, 6493 Hospental

Castello di Fondue-Il nome è così appropriato perché questo ristorante regna davvero come il re dei punti di fonduta . Questo posto fa una cosa e lo fa eccezionalmente bene: fonduta. E per finire, Sasha è un ospite eccezionale. Siamo arrivati presto dopo aver camminato da Andermatt e arrampicare il castello ospedaliero prima del tramonto . Sasha ci ha accolto calorosamente e ci ha invitato a sederci al bar mentre finivano i preparativi. Aspettarci c'era un bicchiere di deliziosi schnapps di cannella di mele locali, nella casa. Mia moglie, che raramente beve, non poteva resistere a questo elisir dorato. Il calore e il coinvolgimento di Sasha con ogni ospite hanno reso la serata davvero speciale. Per quanto riguarda il cibo: poiché il ristorante serve solo a fondere, garantisce che ogni dettaglio sia perfetto. Ho adorato in particolare la fonduta di tartufo di champagne. Un piatto di tartufi a fette appena arriva a fianco, pronto per essere mescolato nel calderone gorgogliante del formaggio. La combinazione di fonduta e tartufo è sublime e se ami questo delicato sapore terroso, lo consiglio vivamente. E, naturalmente, nessuna esperienza di fonduta è completa senza La Croute : la crosta croccante e di formaggio dorato in fondo alla pentola. Abbiamo concluso il nostro pasto con uno champagne e un sorbetto di mango. Il cameriere versa lo champagne fino a quando non decidi che c'è abbastanza intorno al tuo sorbetto, un piccolo tocco che riflette perfettamente il generoso spirito di Sasha e della sua squadra. Dal caloroso benvenuto alla squisita fonduta e ai piccoli tocchi di generosità, Castello di fonduta è un'esperienza, non solo un pasto, che consiglio a chiunque visiti Andermatt.

Esperienza assolutamente epica !!! Sasha e Maria erano i padroni di casa perfetti !!! Ci siamo sentiti come se fossimo familiari dal momento in cui siamo entrati! Eravamo 12 di noi e avevamo il posto per noi stessi! Il menu è piccolo e tradizionale ma assolutamente perfetto! Shasha è stato anche così gentile da farci richiedere canzoni per una piccola sessione di karaoke! La mia parte preferita del nostro viaggio di gran lunga !! 10/10 consiglierei!

La fonduta è incredibile qui. Sasha è stata davvero cordiale e accomodante, si preoccupa davvero dei clienti e fa del suo meglio per fornire la migliore fonduta di degustazione in Svizzera, sarai sicuro di avere un ottimo pasto qui. Grazie per aver reso la mia esperienza fantastica 😊